秋冬养胃首选陈皮：功效、搭配与饮用全攻略

秋冬养胃首选陈皮：功效、搭配与饮用全攻略

“秋冬养阴，冬不藏精，春必病温。”随着秋冬季节的到来，气温逐渐降低，人体的消化功能也会随之减弱，此时正是调理脾胃的关键时期。张仲景国医馆的赵慧芳副主任中医师特别推荐使用陈皮来调理肠胃，她指出，陈皮不仅有助于通胃气，还能清理肠道内肠毒，促进体内循环协调，使皮肤变好。此外，陈皮还具有理气、健胃、化痰等多种功效，尤其适合秋冬季节食用。

陈皮，作为一味常见的中药材，其主要功效在于理气健脾、燥湿化痰。在秋冬季节，陈皮的养生价值尤为突出：

1. 健脾开胃：秋冬季节，人体活动量减少，肠胃蠕动减慢，容易出现食欲不振的情况。陈皮能够促进消化液分泌，增强食欲，让胃口变好。

2. 理气化痰：秋冬季节，由于气温变化和空气干燥，很多人会出现咳嗽、咳痰等呼吸道问题。陈皮具有良好的理气化痰作用，能够缓解这些症状。

3. 驱寒保暖：陈皮性温，能够驱散体内的寒邪，特别适合秋冬季节饮用，有助于保持身体温暖。

4. 增强免疫力：陈皮富含抗氧化物质，能够帮助身体抵御病菌侵袭，降低秋冬季节感冒和其他疾病的风险。

为了更好地发挥陈皮的养生效果，可以尝试以下几种秋冬季节适用的搭配方案：

1. 陈皮+红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，与陈皮搭配既能增强健胃消食的效果，又能补充气血，特别适合女性和体质虚弱的人群。

2. 陈皮+山楂：山楂擅长消食化积，与陈皮搭配能够进一步促进食物的消化吸收，尤其适合秋冬季节饮食油腻、消化不良的人群。

3. 陈皮+枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，与陈皮搭配既能养肝明目，又能促进营养吸收，适合长时间面对电脑工作的人群。

4. 陈皮+生姜：生姜具有温中散寒的作用，与陈皮搭配能够增强驱寒保暖的效果，特别适合秋冬季节手脚冰凉的人群。

5. 陈皮+普洱：普洱茶具有消食解腻的作用，与陈皮搭配能够增强消化效果，同时口感暖润，适合秋冬季节饮用。

1. 清洗：陈皮在制作过程中可能会沾染灰尘，因此使用前需要先清洗干净。

2. 水温：建议使用100℃的沸水冲泡，如果是用养生壶煮制，则需要冷水下锅。水温过低会影响陈皮有效成分的析出。

3. 煮制时间：水开后煮2-3分钟即可，时间过长会导致茶汤发苦。

4. 注意事项：

• 不要空腹饮用，以免刺激胃酸分泌过多。
• 避免与海鲜类食物同时食用，两者性质相冲。
• 不要在服药期间饮用，以免影响药效。
• 不要饮用隔夜的陈皮水，容易滋生细菌。

选购陈皮时需要注意以下几点：

1. 选择自然陈化的：未经陈化的只能叫做橘皮，真正的陈皮需要经过时间的陈化，才能转化为对人体有益的黄酮物质。

2. 产地：新会陈皮最为有名，建议选择新会一线产区（如天马、茶坑、梅江、东甲）的产品。

3. 避免湿仓皮和工艺皮：这些产品往往通过人工手段加速陈化，对身体不利。

4. 年份：日常饮用建议选择8-10年陈的陈皮，高年份的陈皮虽然效果更好，但价格也更高，且市面上真品较少。

5. 外观和气味：优质陈皮外皮颜色自然，有不均匀色差，内囊松软，闻起来有自然的甘甜香气，而不是刺鼻的果酸味。

6. 茶汤颜色：好的陈皮泡出的茶汤应该是透亮的金色，非常耐泡。

通过以上介绍，相信你已经掌握了秋冬季节使用陈皮养胃的方法。在寒冷的秋冬季节，一杯温热的陈皮茶不仅能温暖你的胃，还能为你的健康保驾护航。不妨按照上述建议，尝试一下陈皮的不同搭配，找到最适合自己的养生方式。