你真的了解维生素B2吗？
你真的了解维生素B2吗？
你是否经常感到口角干裂、皮肤瘙痒，甚至视力模糊？这些看似平常的症状，可能暗藏风险。作为人体必需的维生素之一，维生素B2（核黄素）在维持身体健康方面发挥着重要作用。然而，由于饮食习惯或特殊生理状态，许多人可能正处于维生素B2缺乏的边缘。
你真的了解维生素B2吗？
维生素B2是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。它对体内细胞的生长、发育发挥着重要的作用。此外，维生素B2还有助于促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的分解过程，将所摄入的食物转化为人体所需的能量。
维生素B2缺乏有多普遍？
虽然维生素B2缺乏症在发达国家较为罕见，但在特定人群中仍较为普遍。例如，纯素食主义者、孕妇、哺乳期妇女以及不吃乳制品的人更容易出现维生素B2缺乏。此外，患有某些疾病（如肠道疾病、肝病）或存在内分泌激素紊乱的人也可能面临维生素B2缺乏的风险。
缺乏维生素B2，身体会有哪些症状？
维生素B2一旦摄入不足，会出现一系列的病变。
1.眼部
眼部区域的病变是眼睛怕光、流泪、视力疲劳、角膜充血及血管增生，暗适应力下降。
2.口腔
口腔会出现舌痛、色紫红、有裂口、舌乳头萎缩地图舌、口角炎、唇炎、唇部水肿、裂隙及色素沉着、口角湿白、裂纹、痛疼、溃疡。
3.皮肤
此外还有溢脂性皮炎的症状表现，发病区域主要在鼻唇沟、下颌、面颊、眉间以及身体皱褶处，如耳后 、腋下、腹股沟等处。同时还会出现软弱和乏力的症状，男性还会出现阴囊炎，女性可能会出现阴唇炎和外阴瘙痒等症。
如何正确补充维生素B2？
食物来源
富含维生素B2的食物包括：
- 动物肝脏、肾脏和心脏等内脏器官
- 鸡蛋、低脂牛奶和乳制品
- 鱼类、瘦肉
- 蘑菇、菠菜等绿叶蔬菜
- 全谷物、强化谷物和面包
特殊人群补充建议
- 孕妇和哺乳期妇女：每日推荐摄入量分别为1.6mg和1.7mg
- 素食主义者：由于饮食限制，可能需要通过补充剂来满足需求
- 老年人：随着年龄增长，吸收能力下降，可能需要适量补充
补充注意事项
虽然维生素B2对人体至关重要，但过量补充并非无害。建议优先通过均衡饮食来获取足够的维生素B2。如果确实需要服用补充剂，应在医生指导下进行，避免盲目补充。
每天需要摄入多少维生素B2？
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，不同人群的维生素B2推荐摄入量如下：
- 15-17岁男性：1.6mg/天
- 15-17岁女性：1.2mg/天
- 18岁以上男性：1.4mg/天
- 18岁以上女性：1.2mg/天
总之，维生素B2在维持身体健康方面发挥着重要作用。通过均衡饮食摄入足够的维生素B2是关键。如果你属于高风险人群或出现相关症状，请及时就医，寻求专业建议。