Mayo Clinic最新发布：糖尿病饮食管理指南

Mayo Clinic最新发布：糖尿病饮食管理指南

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27770708

2.

https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-diet/art-20044295

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https://www.pantai.com.my/zh-cn/health-pulse/foods-to-avoid-with-diabetes

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https://www.sinocare.com/sugerinfo_1_760.html

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/coconut-shrimp-video/vid-20197808

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-management/art-20047963

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https://www.astrazeneca.com.cn/zh/media/press-releases/2024/06-14-01.html

糖尿病是一种常见的慢性疾病，可主要分为1型糖尿病和2型糖尿病。其中，2型糖尿病占糖尿病患者总数的90%以上，且与生活方式密切相关。研究表明，通过合理的饮食管理，可以有效控制血糖水平，降低心血管疾病等并发症的风险。

作为全球知名的医疗机构，Mayo Clinic发布的糖尿病饮食管理指南备受关注。该指南强调，糖尿病饮食的核心是选择健康的食物，定时定量进餐，并坚持规律的生活方式。

推荐的食物

1. 健康的碳水化合物：水果、蔬菜、全谷物、豆类和低脂奶制品是优质碳水化合物的来源。它们富含膳食纤维，有助于控制血糖水平。

2. 富含纤维的食物：蔬菜、水果、坚果、豆类和全谷物都是高纤维食物，可以调节消化功能，帮助控制血糖。

3. 有益心脏健康的鱼类：如三文鱼、鲭鱼、金枪鱼和沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸，有助于预防心脏病。

4. 优质脂肪：牛油果、坚果、橄榄油等富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，有助于降低胆固醇水平。

应避免的食物

1. 高脂肪动物性食品：如黄油、牛肉、热狗、香肠和培根等，应限制摄入。

2. 反式脂肪：常见于加工零食、烘焙食品、起酥油和人造黄油中。

3. 高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏等，每日摄入量应控制在200毫克以下。

4. 高钠食品：每日钠摄入量应不超过2300毫克，高血压患者需进一步限制。

饮食规划方法

1. 餐盘法：将餐盘分为四部分，一半为非淀粉类蔬菜，四分之一为精益蛋白质，四分之一为碳水化合物，再加上少量优质脂肪。

2. 碳水化合物计算：由于碳水化合物对血糖影响最大，需要在营养师的指导下学习计算每餐的碳水化合物含量。

3. 食物选择法：营养师会提供不同类别的食物清单，每类食物的份量和热量几乎相同，便于患者选择和搭配。

Mayo Clinic的饮食指南与一些知名的健康饮食模式有相似之处，例如：

1. 地中海饮食：强调摄入大量水果、蔬菜、全谷物、坚果和橄榄油，适量食用鱼类，限制红肉和甜食。

2. DASH饮食：主要用于降低高血压风险，强调蔬菜、水果和全谷物的摄入，限制高脂肪和高糖食品，特别注重控制钠摄入。

3. Flexitarian饮食：以植物性食物为主，适量摄入动物性食物，强调食物的多样性，避免过度依赖加工食品和高糖食品。

1. 个性化饮食计划：建议在注册营养师的指导下制定适合个人的饮食方案，考虑体型、活动水平和健康目标等因素。

2. 定期监测血糖：通过监测血糖水平，及时调整饮食计划，确保血糖控制在安全范围内。

3. 合理安排餐次：定时定量进餐，避免长时间空腹或暴饮暴食，有助于维持稳定的血糖水平。

4. 注意食物搭配：合理搭配各类食物，确保营养均衡，同时注意食物的烹饪方式，尽量选择蒸、煮、烤等健康烹饪方法。

5. 适量运动：结合适当的体育活动，有助于改善胰岛素敏感性，更好地控制血糖水平。

6. 保持良好心态：饮食管理是一个长期过程，需要耐心和毅力，保持积极乐观的心态非常重要。

通过遵循科学的饮食管理方案，糖尿病患者可以有效控制血糖水平，降低并发症的风险，提高生活质量。重要的是，这些健康饮食原则不仅适用于糖尿病患者，对普通人群同样具有重要的参考价值。