北京中医药大学专家推荐：橘子的三种新吃法

北京中医药大学专家推荐：橘子的三种新吃法

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来源

1.

https://news.haiwainet.cn/n/2025/0125/c3541093-32832866.html

2.

http://www.ce.cn/cysc/newmain/yc/jsxw/202501/22/t20250122_39274198.shtml

3.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29116644

4.

https://www.shobserver.com/staticsg/res/html/web/newsDetail.html?id=839366&sid=11

5.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4495834.html

6.

https://m.weibo.cn/u/2092888663?luicode=20000061&lfid=3570238899701614

7.

http://www.huweiqin.com/index.php?_m=mod_article&_a=article_content&article_id=2447

橘子不仅是一种美味的水果，更是一味传统的中药材。从中医的角度来看，橘子味甘、酸，性温，归肺、胃经，具有理气和中、生津止渴、化痰止咳等功效。除了果肉，橘子的其他部位如橘核、橘络、橘皮等也都是“宝贝”，全身皆可入药。

下面介绍几种由北京中医药大学专家推荐的橘子新吃法，这些方法不仅简单易行，还能发挥橘子的养生保健效果。

烤橘子是冬季食用橘子的好方法。通过烤制，橘皮的辛、苦、温性质得到激发，宣肺气、化寒气的作用更强，特别适合受凉咳嗽的人群。

制作方法：

1. 选择新鲜的橘子，洗净表面
2. 在橘子的蒂头处挖一个小洞
3. 撒入少许盐
4. 将橘子放入烤箱，以190度烤约10分钟

烤制后的橘子不仅止咳效果好，而且味道更甜，温润多汁，非常适合寒冷天气食用。

全橘饮充分利用了橘子的各个部位，尤其是橘皮、橘络和橘核，对于消除体内痰核、软坚散结很有助益。

制作方法：

1. 选择一个带核的橘子
2. 用细盐搓洗橘皮表面
3. 冲洗干净后放入料理机中打碎榨汁
4. 加入适量蜂蜜和温水调匀即可饮用

这款饮品适合有淋巴结肿大、结节、增生等痰核问题的人群饮用。

橘汁竹茹饮具有养胃护肾的作用，适合胃阴亏虚、食欲不振、舌红嫩的人群饮用。同时，对于入冬后容易上火、咽部有痰的人也有很好的调理效果。

制作方法：

1. 取2个橘子，将橘子皮洗干净
2. 剥下橘皮，与15克竹茹一起煮水
3. 将橘子肉打成汁
4. 将橘皮竹茹水与橘子汁混合
5. 加入约3茶匙生姜汁和适量蜂蜜调味

虽然橘子有诸多好处，但食用时也要注意适量。橘子中含有大量的类胡萝卜素，如果摄入过多，可能会导致皮肤暂时变黄。此外，橘子中的糖分和酸性成分较多，如果摄入过多，可能会引起血糖升高、口腔溃疡等“上火”症状。建议每天食用2-3个中等大小的橘子，即便是个头很小的砂糖橘，一天最好也别超过10个。

通过这些创新的食用方法，我们不仅能享受到橘子的美味，还能充分发挥其养生保健的效果。在寒冷的冬季，不妨尝试这些新吃法，让橘子成为你健康饮食的一部分。