营养师高敏敏教你10招远离癌症

营养师高敏敏教你10招远离癌症

“癌”字由三个“口”组成，形象地揭示了饮食习惯与癌症发生之间的密切关系。据统计，约有30%-50%的癌症与饮食习惯密切相关。因此，通过调整饮食习惯，我们可以有效降低患癌风险。以下是10个简单实用的饮食建议，帮助大家远离癌症。

肥胖是多种癌症的重要诱因，包括乳腺癌、结直肠癌、胰腺癌等。建议每天摄入的热量中，碳水化合物占50%-60%，脂肪占20%-30%，蛋白质占10%-15%。同时，保持规律的运动，每周至少150分钟的中等强度运动。

蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能有效降低患癌风险。建议每天摄入400-800克蔬菜水果，其中深色蔬菜应占一半以上。同时，多吃全谷物和豆类，减少精制谷物的摄入。

红肉（如牛肉、羊肉）摄入过多会增加患结直肠癌的风险。建议每周红肉摄入量不超过500克，同时增加鱼类、禽类和豆制品等优质蛋白质的摄入。

高糖高脂饮食会增加患癌风险。建议减少油炸食品、甜食和含糖饮料的摄入，选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂。

高盐饮食会增加胃癌风险。建议每天盐的摄入量不超过5克，减少腌制、熏制和烧烤食品的摄入。

经常食用过热的食物会损伤食道和胃黏膜，增加患食管癌和胃癌的风险。建议食物温度控制在60℃以下。

酒精是明确的致癌物，与口腔癌、食管癌、肝癌等多种癌症相关。建议男性每天酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。最好能做到滴酒不沾。

霉变食物中含有黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质。注意食品储存，避免食物发霉，尤其是谷物、坚果类食品。

加工食品中可能含有防腐剂、色素等添加剂，长期食用会增加患癌风险。建议选择新鲜食材，自己烹饪。

狼吞虎咽、进食过快会增加消化系统负担，建议养成细嚼慢咽的习惯，每餐用餐时间控制在20-30分钟。

通过调整饮食习惯，我们可以有效降低患癌风险。这些看似简单的改变，却能为我们的健康带来长远的益处。让我们从今天开始，为自己的健康投资，培养健康的饮食习惯吧！