袁家村：从普通村庄到年入10亿的旅游胜地
袁家村：从普通村庄到年入10亿的旅游胜地
在陕西咸阳礼泉县，有一个名叫袁家村的小村庄，它既没有名胜古迹，也没有独特山水，却在短短16年间成为年收入超10亿元的旅游胜地，被誉为“陕西乡村旅游第一村”。这个曾经默默无闻的小村庄，是如何实现如此惊人的蜕变的呢？
从农家乐到民俗文化村：袁家村的蝶变之路
2007年，袁家村开始发展乡村旅游。当时，西安和宝鸡的一些村庄通过农家乐已经实现了可观的收入。袁家村的党支部书记郭占武也想效仿，但在村民普遍缺乏资金的情况下，他提出了一个独特的思路：做“关中民俗文化”。
“所谓‘民俗旅游’，就是让乡村生活本身成为旅游产品，吸引城里人到农村寻找乡愁记忆。村子就是景区，家里就是景点，游客就像是远道而来的亲朋好友，可以吃到主人家的拿手好菜，可以欣赏老艺人的皮影制作、手绘年画，还可以进入老作坊，观看榨油酿酒的过程。”郭占武说。
“单品单店”模式：小吃街的成功密码
两年后，袁家村遇到了几乎所有发展乡村旅游的地方都会遇到的问题：农家乐的菜品千篇一律，严重的同质化逐渐消磨掉了游客的热情。为了解决这个问题，袁家村提出了“单品单店”的模式，打造小吃一条街。
“我们要求每家店只做一种特色小吃，而且必须是现做现卖，不能重复。这样既能保证每种小吃的品质，又能避免恶性竞争。”袁家村村委会主任王创战介绍道。
为了确保食品安全，袁家村采用了“前店后厂”的生产销售模式，每名村干部都是食品安全监督员，所有农民经营户都写下庄重的食品安全承诺。这种质朴的承诺方式，反而让游客更加放心。
合作社模式：利益共享的创新之举
随着小吃街的发展，一些商户的生意异常火爆，但也出现了偷偷模仿、私下制作的情况。为了解决这个问题，袁家村在2012年成立了8家专业合作社，吸纳村民入股。
“一家挣钱，家家仿效，一个东西卖得好，一窝蜂都去干，那就都赚不上钱。我们通过合作社模式，既解决了产业发展问题，也平衡了村民之间的利益关系。”王创战说。
这种合作社模式还有一个意想不到的好处：它让村民们真正成为了袁家村发展的主人翁。“不挣钱给村民也不入股，你像小吃街那个羊肉串就烤羊肉串那一个（项目），我入400块钱，一年要分2400，家家户户都入，不是我一个入。”袁家村村民王全胜自豪地说。
三产融合：可持续发展的关键
如今的袁家村，已经形成了三产融合的发展模式。30多家合作社不仅将产品卖给游客，也直接供应给做小吃的商户，实现了二产和三产的良性互动。周边村民的农产品也在袁家村找到了销路，真正做到了“三产带二产促一产”。
“在袁家村，每个人都能从中受益。原住村民只占经营者中的三成，但村里每一项产业都与他们的利益息息相关。”王创战说。
袁家村的成功，不仅体现在经济效益上，更体现在其对乡村振兴的示范作用上。它证明了即使在资源并不突出的普通村庄，通过创新的管理模式和坚定的发展理念，也能创造出令人瞩目的成就。这种“农民捍卫食品安全”的朴素理念，以及“因地制宜、因势利导”的发展策略，为其他乡村提供了宝贵的经验借鉴。