美食博主力荐：三种超简单辣豆腐做法！

美食博主力荐：三种超简单辣豆腐做法！

最近，多位美食博主如美食妃英理、米拉Miira等纷纷分享了自家的辣豆腐做法。这些菜谱不仅步骤详细，而且口味多样，从香辣脆皮豆腐到韩式辣白菜豆腐汤应有尽有。其中，米拉Miira的香辣家常豆腐煲更是获得了众多网友的好评，嫩滑的豆腐搭配香辣的肉末和丰富的配菜，让人垂涎欲滴。不妨跟着这些大厨们一起动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！

家常辣豆腐是最常见的一种做法，简单快捷，非常适合忙碌的上班族。

食材：豆腐1块、姜蒜适量、辣椒面3勺、花椒少许、八角1个、淀粉2勺。

做法：

1. 豆腐切块备用。
2. 锅中放油，加入辣椒面、花椒、八角和姜蒜末炒香。
3. 放入豆腐，加盐和鸡精调味，倒入少量水炖煮5分钟。
4. 水淀粉勾芡后翻匀即可出锅。

麻辣豆腐是川菜中的经典，麻与辣的完美结合，让人回味无穷。

食材：豆腐一块、郫县豆瓣酱一大勺、花椒一把、葱姜蒜适量。

做法：

1. 豆腐切小块，沥干水分；葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，放入花椒煸香后捞出，再下葱姜蒜爆香。
3. 加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入豆腐翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，大火烧开后转小火焖煮几分钟，收汁装盘。

韩式辣豆腐汤是最近在小红书上非常火的一个做法，独特的韩式风味，让人仿佛置身于首尔的小巷中。

食材：嫩豆腐1盒、韩式辣椒粉2大勺、韩式辣酱1大勺、葱1根、大蒜2瓣、盐适量、清水500ml。

做法：

1. 嫩豆腐切成小块，葱切段，大蒜切末。
2. 锅中加水烧开，加入韩式辣椒粉和韩式辣酱，搅拌均匀。
3. 放入豆腐块，轻轻搅拌避免豆腐碎掉。
4. 加入葱段和大蒜末，煮5分钟。
5. 最后根据口味加盐调味即可。

这三种做法各有特色，家常辣豆腐简单快捷，麻辣豆腐麻与辣的完美结合，韩式辣豆腐汤则带来独特的异国风味。不妨根据自己的口味和喜好，选择一种尝试一下吧！