跟着《水果猎人》去泰国找榴莲！

跟着《水果猎人》去泰国找榴莲！

引用

网易

等

9

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/J2STHMBF0514DTKM.html

2.

http://www.gx.xinhuanet.com/20240507/faddc453893546558f306f914e91374b/c.html

3.

https://new.qq.com/rain/a/20240521A0AKW600

4.

http://paper.people.com.cn/rmrb/html/2024-07/09/nw.D110000renmrb_20240709_6-17.htm

5.

http://big5.news.cn/gate/big5/www.news.cn/ci/20240509/eeffa04ced07457587f369628c146043/c.html

6.

http://www.news.cn/food/20240709/954e9e57bb0d4102b121222bcc293e0b/c.html

7.

https://m.newsduan.com/static/content/WT/2024-05-09/1238061646561189305.html

8.

http://www.news.cn/globe/2024-07/22/c_1310782305.htm

9.

https://m.guojiguoshu.com/article/8970

“浑身是刺的大果子含有43种硫磺复合物，包揽了洋葱、大蒜、臭鼬中能找到的成分”；吃“这种全世界最臭不可闻的水果”，“被形容为蹲坐在马桶上享用你最心爱的冰淇淋”。这是《水果猎人》一书中对榴莲的生动描述，让人生畏又充满好奇。

泰国是全球主要的榴莲生产和出口国之一，每年4月中旬至9月中旬是泰国榴莲的集中成熟季。近年来，当地榴莲种植规模和产量不断提升。据统计，过去12年，泰国榴莲种植面积增加了80%，榴莲年产量从50万吨增至约140万吨，增长了180%。

泰国榴莲品种多达200多个，其中金枕头是最常见的品种，托曼尼、甲仑、干尧、青尼、鸟爪等品种也各具特色。金枕头因保质期较长，经长时间运输后还能维持较好的口感，成为中国消费者最熟悉的品种。而托曼尼被誉为“榴莲中的爱马仕”，果肉呈姜黄色，凝脂般细腻，甜中带咸，风味独特。

为了保持在全球市场的领先地位，泰国政府和企业采取了多项措施提升榴莲品质。泰国总理赛塔指示农业和合作社部制定相关政策，防止未成熟或劣质榴莲的销售和出口。从事榴莲采集、分拣、包装的工厂必须获得相关标准认证，并在出口前取得合格证书。此外，泰国正大集团等企业通过近红外光谱检测技术和人工智能技术，可以在不破坏果肉的前提下，更加快速、准确地识别榴莲成熟度和质量等级，提升了果农的分拣效率。

中国是榴莲消费大国，2023年进口了140多万吨鲜榴莲，占全球榴莲消费的82%。泰国榴莲占中国进口榴莲的大部分份额，但近年来越南、菲律宾等国也在积极竞争中国市场。泰国政府预计今年将出口约100万吨榴莲，总价值约为1300亿泰铢（1元人民币约合5.07泰铢），其中大部分将销往中国市场。

面对激烈的市场竞争，泰国政府计划开发新品种、管控榴莲生产条件和质量、提高运输效率等，以维持泰国榴莲出口的领先地位。同时，泰国农业和合作社部要求加强灌溉系统管理，确保正处于榴莲成熟季的尖竹汶府、罗勇府、达叻府等东部地区的果园有充足的灌溉用水供应。

尽管面临诸多挑战，泰国榴莲产业仍在不断发展。随着技术进步和管理水平的提升，泰国榴莲有望继续保持其在全球市场的竞争优势。对于广大榴莲爱好者来说，这意味着未来将有更多优质榴莲供应，价格也可能更加亲民。