超补钙——萝卜牛骨汤

超补钙——萝卜牛骨汤

牛骨里面含有非常丰富的胶原蛋白，营养价值非常丰富，像磷酸镁，磷酸钙含量非常高，而且还含有多种蛋白质，有一定脂肪物质，适当的吃一些牛骨，就可以达到补钙美容作用，尤其需要补钙的人群，加上白萝卜润肺止咳和祛痰，两者一齐煲能增强体质，预防感冒，所以冬吃萝卜夏吃姜是秋冬季最合适的汤之一。下面介绍萝卜牛骨汤的做法:

材料

• 白萝卜:500克
• 牛骨:500克
• 生姜:少许
• 白胡椒:少许

步骤

1. 将骨头洗净，放入烧开的滚水中焯二分钟左右，去除泡沫和血水，洗净盛出备用。

2. 白萝卜削皮洗干净，切成合适大小备用。

3. 将煲汤的锅放入清水煲滚后，然后将所有材料放入锅内，大火煲滚，转至小火煲2个小时左即可。

小贴士

在煲汤的过程中滴上几滴白醋，帮助牛骨里面的钙质释放出来，从而更好的吸收钙质，达到补钙效果。