冬季手脚冰凉？试试这8款营养美食！
冬季手脚冰凉？试试这8款营养美食！
冬天到了，手脚冰冷成了很多人的困扰。营养师推荐了8种暖身食物：西洋参、芝麻、花生、洋葱、辣椒、生姜红枣汤、牛羊肉等。这些食物不仅能帮助身体产生热量，还能促进血液循环，让你在寒冷季节里也能保持温暖。不妨尝试一下这些美味又健康的食谱吧！
西洋参：平补元气的养生佳品
西洋参，又称花旗参，是一种名贵的草本植物，原产于北美。与传统的东方人参相比，西洋参的性味平和，不易上火，适合长期服用。现代研究表明，西洋参中富含多种对人体有益的成分，深受世界各地消费者的喜爱。
西洋参片的功效与作用
西洋参片是将西洋参切片制成，保留了其天然的营养成分。常见的西洋参片功效与作用包括提高体力、增强免疫力和缓解疲劳。然而，要想充分发挥西洋参的功效，使用西洋参粉是最好的选择。
西洋参粉：充分发挥西洋参功效的最佳方式
西洋参粉是将西洋参研磨成细粉，最大限度地保留了西洋参的有效成分，更易于人体吸收和利用。相比于西洋参片，西洋参粉具有以下优势：
- 吸收更快：粉末状的西洋参可以直接被肠胃吸收，效果更快。
- 使用方便：可以直接冲泡、加入食物或饮品中，携带和食用都非常方便。
- 精准剂量：每次使用时可以精确控制用量，避免浪费。
如何食用西洋参粉
为了最大限度地发挥西洋参粉的功效，以下是几种常见的食用方法：
- 直接冲泡：取适量西洋参粉，用温水冲泡，每天早晚各一次。
- 加入食物：将西洋参粉加入早餐粥、汤或面条中，增加营养。
- 调入饮品：西洋参粉可以加入牛奶、豆浆或果汁中，既美味又健康。
下面给大家推荐三款优质西洋参粉，供大家参考：
- 益宝堂西洋参粉：精选加拿大安大略湖畔生长的5-7年优质西洋参，采用低温磨粉工艺，保留了西洋参的天然成分，人参皂苷含量达到32%以上。
- 福瑞堂西洋参粉：采用加拿大进口的高质量西洋参，包装方便携带，适合忙碌的上班族和学生。
- 康美源西洋参粉：注重原料的选择和加工工艺，粉末细腻，口感温和，适合各个年龄段的人群。
西洋参作为一种天然的健康补品，正逐渐成为现代人提升体质的首选。通过本文对西洋参片的功效与作用及食用方法的介绍，希望能帮助你更好地了解和使用西洋参粉，让你的生活更加健康、充实。选择优质的西洋参粉，如益宝堂、福瑞堂和康美源，让你轻松获得健康与活力。
芝麻：营养丰富的“超級食物”
芝麻，既可以作为主角出现在不同的甜品中，例如中式甜品的芝麻卷、芝麻糊；又可以作为装饰点缀，令菜式吸引力大增；亦可以做成不同的调味料，为食物增添香气和滋味。我们对芝麻并不陌生，一顆小小的芝麻，原來它的營養價值還很高呢！
芝麻好處豈止潤腸烏髮？常聽人以「芝麻綠豆」形容一些不足掛齒的小事，令人一直都以為芝麻的營養價值和功效跟它的大小一樣微不足道，但原來它好處多多，是「超級食物」之一。
別看芝麻這麼小，它的功效卻很大呢！（freepik)
按图查看芝麻的好处:
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芝麻6大好处
1. 维持心血管健康
芝麻中含有丰富的不饱和脂肪，如亚麻油酸，吸收适量的多元不飽和脂肪酸可降低血液中的膽固醇水平，亦可以稀释血液濃度和降血壓。而且芝麻的植物固醇是在各種堅果中最高的，每100克大概有400至413毫克的含量，植物固醇可以阻止人體吸收腸道內的壞膽固醇，維持心血管健康。
除了亚麻油酸，芝麻亦有其他成分可以保护心血管，例如有「血管清道夫」之稱的芝麻酚，它不但能降低血液中的膽固醇，亦可以預防動脈硬化。而芝麻中的色胺酸則可以穩定血壓及安定神經。
2. 提升免疫力
芝麻蕴含着多种有助保护身体免疫系统的营养素，例如鋅、硒、銅、維他命B6、維他命E等等。當中的鋅可以促進白血球的生長，幫助發現和撃退入侵我們身體的微生物。而每食用分量（30克，约3汤匙）的芝麻，則可提供每日鋅攝取量的20%。
3. 纾緩關節炎
在芝麻中發現的芝麻素(Sesamin)有著消炎和抗氧化的作用，可以保護軟骨和關節。據一個為期兩個月的研究顯示，一群有膝蓋關節痛的病人每天吃約40克的芝麻粉，並配合藥物治療，它們的疼痛感減低了63%，而只以藥物治療的只能令他們的疼痛感降低22%，可見芝麻有助減輕關節疼痛。
4. 潤腸通便
芝麻含豐富的膳食纖維，每食用份量(30克，约3汤匙)的芝麻便可以提供3.5克的纖維，是每日建議攝取量的12%。加上芝麻中大量的油脂類，可以潤腸通便，預防便祕，保持腸道健康。
5. 護膚美顏
芝麻可以減慢皮膚中的脂質過氧化，亦可阻隔危害細胞的自由基積聚，不但可以令皮膚保持白皙潤澤，亦可防止患上各種皮膚炎。而且，在中醫的角度來說，芝麻亦有養血的功效，令到我們的皮膚變得細緻紅潤有光澤。
6. 補鈣護骨
芝麻含有豐富的鈣質，根據香港衛生署的資料顯示，每100克經過烤熟的芝麻就有989毫克的鈣，而100克的牛奶只有125毫克的鈣。一個成年人每天的鈣質建議攝取量則為800至1000毫克，可見芝麻的高鈣量。因此，經常食用芝麻可以為我們身體補充鈣質，於小朋友而言，可以促進骨骼、牙齒等發育；於成人而言，則可以護骨，並防止因為缺鈣和鈣質流失而造成的骨質疏鬆。
黑白芝麻又有甚麼不同呢? (freepik)
市面上我們常買到的芝麻多為黑、白兩種，但原來它們除了顏色上的不同，營養價值亦有所不同。黑芝麻與白芝麻的最大分別莫過於是顏色上的差異，黑芝麻是黑色，因此它比白芝麻含更高的花青素。
按图查看黑白芝麻的分别：
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黑芝麻中有著高含量的花青素，而花青素則是有名的抗氧化劑，可以幫助抵抗自由基對細胞的破壞，防止癌細胞增生，亦可以增加免疫力。而黑芝麻亦經常被喻為烏髮聖品，可增加人體內的黑色素，幫助頭髮生長。相比起白芝麻，黑芝麻的微量元素更高，不論是鈣質、鐵質、膳食纖維，或是維他命E，黑芝麻都比白芝麻多，不但更能提高免疫力，亦能補腦、預防糖尿病等等。
小總結：黑芝麻比白芝麻更有藥用價值。
而白芝麻比黑芝麻有著更高的油脂，這些油脂多屬健康的不飽和脂肪酸，亦有豐富的芝麻素、芝麻酚、芝麻醇，有助抗氧化，因此白芝麻亦是營養豐富的食物。由於白芝麻的油脂較高，而且比黑芝麻更為香氣馥郁，適合榨油，或製成不同的料理，亦適合作為不同菜式的點綴裝飾。
小總結：白芝麻更適合做成不同的菜式和榨油。
不論是黑芝麻或是白芝麻都有著豐富的營養，大家可以根據自己的需要選取合適的芝麻。而這兩者的脂肪含量都很高，因此應適量攝取，避免在獲得健康效果之前已有肥胖問題。
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牛肉：温补气血的优质选择
牛肉是温补食材的代表，尤其适合冬季食用。它富含蛋白质、铁质和维生素B群，能有效补充人体所需的营养，促进血液循环，改善手脚冰凉的症状。推荐食用方法包括炖煮和煲汤，可以搭配当归、生姜等食材，增强温补效果。
当归生姜羊肉汤：驱寒暖身的传统名方
当归生姜羊肉汤是中医调理虚寒体质的经典方剂。羊肉性温，能补肾壮阳、温中暖胃；当归补血活血，调经止痛；生姜散寒止痛。三者合用，能有效改善因脾肾阳虚引起的畏寒怕冷。
具体制作方法如下：
- 准备羊肉500克、当归20克、生姜30克。
- 羊肉切块，用开水焯去血水。
- 将所有材料放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至羊肉熟烂。
- 根据个人口味加入盐等调味料即可。
生姜红枣汤：简单易做的暖身饮品
生姜红枣汤是日常生活中常见的暖身饮品，制作简单，效果显著。红枣具有补中益气、养血安神的功效，生姜则有温中散寒、发汗解表的作用，两者搭配能有效驱寒暖胃。
具体制作方法如下：
- 准备红枣8颗、生姜30克、红糖适量。
- 红枣洗净去核，生姜洗净切片。
- 将红枣和生姜放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮开后转小火炖煮15-20分钟。
- 最后加入红糖调味即可。
小贴士：
- 红枣去核可以避免上火。
- 生姜可以去皮或不去皮，根据个人喜好决定。
- 最好在早上或中午饮用，晚上饮用容易上火。
- 如果不喜欢生姜的辛辣味，可以适当减少用量。
通过合理搭配上述食材和药膳，不仅能温暖身体，还能增强免疫力，帮助你轻松应对寒冷天气。但需要注意的是，食疗调理需要一定的时间，建议持续食用一段时间以观察效果。同时，如果手脚冰凉的症状持续不改善，建议及时就医，以便排除潜在的健康问题。