【心理健康】烦恼也会吃下肚？正念饮食教你改善情绪性饮食
【心理健康】烦恼也会吃下肚？正念饮食教你改善情绪性饮食
本文原文来自COMEDI Health医疗资讯团队，由专业医护人员审核。
不知道屏幕前的你是不是成天被工作追著跑、情感問題喘不过气，排山倒海的壓力該從何宣洩？虽然很多人会选择用美食来犒劳自己，但是事后却常常感到负罪感满满，越吃越不开心。这篇文章会教你如何正确审视自己的饮食状态，从而在暴饮暴食时快速调整。
什么是情绪性进食
当我们陷入愤怒、焦躁不安的情绪时，总会产生大快朵颐的冲动，尤其是想吃一些高糖高油的垃圾食品。这种通过进食来减轻心理压力的行为，又称为情绪性进食，也是压力性肥胖的成因。一般来说，情绪性进食往往有以下特征：喜欢一边吃东西，一边做其他事情；吃东西的时候，常在想其他的事情；吃很快，没有注意吃进什么。
虽然暴饮暴食确实能在一定程度上缓解我们的压力，但是久而久之，血糖、血压都会上升，加上压力荷尔蒙的影响，身体更容易储存脂肪。因此大脑便很难收到“已经吃饱了”的信息。同时，如果我们放任压力乱吃，或是无意识地吃东西，其实无法真正地消除负面情绪。反之，当我们能觉察对饮食的冲动，在进食的当下将专注力放在品尝与感受，便能好好享受用餐的过程。
什么是正念饮食
“正念饮食”（Mindfulness-Based Eating Awareness）是一种练习，让我们在进食时专心，把注意力放在当下。这一饮食疗法帮助我们心无旁骛地进食，也就是说当我们摄入过高的热量的食物时，我们的正念会帮助我们停下嘴来。毫无疑问，这样的进食方式可以帮助我们控制体重，相应的，消化系统、身体机能都能得到较好的控制。
值得注意的是，“正念饮食”最初用来治疗暴饮暴食症，降低非出自于饥饿感的口腹之欲，现在也应用于体重管理。
几个培养正念饮食的方法
1. 制造一个宁静的用餐环境
专家建议在用餐前，创造一个浪漫宁静的用餐环境可以帮助我们将注意力集中在眼前的食物上。可以摆放几束鲜花，点几支蜡烛，或者播放喜欢的音乐，从而确保自己将全部注意力放在用餐上。此外，为了集中全部注意力，需要避免在吃饭时做其他事情，如关掉电视、电子用品。
2. 放慢进食速度
当我们进食时，需要注意食物的色彩、形状及香味。具体来说，应该小口进食代替大口进食，感受食物在口中的味道，仔细品尝。为了放慢进食速度，可以注意自己的咀嚼次数，尝试多次咀嚼。在进食的过程中，当我们被其他人或自己的思想分散注意力吃几口后，将筷子放下十到十五秒，或是停下来喝点水深呼吸，这可以帮助延长时间。
3. 时刻留意饥饿感与饱腹感
正念饮食最大的要领便是用意念控制心中的恶魔。因此，当我们进食时，可以分几次来感受现在的饱腹感，并试着问下自己：现在是几分饱？如果碰到个别情况，很难马上放下筷子，也可以试着推开盘子，将注意力放在其他事情上。
运用正念饮食，你会发现自己在进食时更容易获得满足。只要一步步建立起良好的进食习惯，便能重拾对食物的自主权，而这能够帮助我们在调节压力的路上找回生活的平衡点。
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