强光亮医生提醒：这些饮食习惯正在伤害你的食管

强光亮医生提醒：这些饮食习惯正在伤害你的食管

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好大夫在线

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来源

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https://www.haodf.com/doctor/513763980.html

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http://zl.39.net/hzgs/

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https://tw.iherb.com/blog/aloe-vera-uses-benefits/1871

**“很多人在日常生活中都有过被热汤烫伤的经历，这种痛苦不仅让人难以忘怀，还可能对食管造成严重伤害。北京大学第三医院胸外科主任强光亮提醒大家，在享受美食的同时，一定要注意食物的温度，避免食管烫伤。”

在日常生活中，食管烫伤其实比我们想象的要常见得多。强光亮医生指出，食管烫伤的主要原因是摄入过热的食物或饮料，尤其是热汤、热茶和热咖啡等。这些看似平常的饮食习惯，却可能在不经意间对我们的食管造成伤害。

1. 喝热汤时：热汤是食管烫伤的“头号杀手”。很多人习惯在汤刚端上桌时就迫不及待地品尝，殊不知这时的汤温度往往高达80℃以上，远超过食管能承受的温度。

2. 喝热饮时：无论是冬天的热茶还是夏天的冰镇饮料，如果温度过高或过低，都可能对食管造成刺激。特别是有些人喜欢喝滚烫的茶水，这种习惯非常容易导致食管烫伤。

3. 吃火锅时：火锅是许多人喜爱的美食，但刚从锅里捞出的食物温度极高，如果急于入口，很容易烫伤食管。

1. 测试温度：在食用热食或热饮前，先用勺子舀一点放在嘴唇边轻轻吹一吹，试探一下温度。如果感觉烫嘴，就说明不适合食用。

2. 缓慢进食：不要急于大口吞咽，应该小口慢咽，让食物在口腔中稍微冷却一下再进入食管。

3. 使用公筷：在餐桌上使用公筷夹取食物，可以避免因急于品尝而烫伤食管。

4. 注意特殊人群：儿童和老年人对温度的感知能力较弱，更容易被烫伤。家长和子女要特别留意，确保他们的食物温度适中。

• 适宜温度：一般来说，食管能承受的温度在40-50℃之间。因此，在日常饮食中，我们应该尽量避免摄入超过50℃的食物和饮料。

• 多喝温水：养成喝温水的习惯，不仅能保护食管，还能促进身体健康。即使在寒冷的冬天，也不建议饮用超过50℃的热水。

• 注意饮食搭配：在食用辛辣、酸等刺激性食物时，更要小心食物的温度，避免双重刺激对食管造成伤害。

食管烫伤虽然看似小事，但长期下来可能会对我们的健康造成严重影响。强光亮医生提醒大家，预防食管烫伤的关键在于养成良好的饮食习惯。让我们从现在开始，关注每一口食物的温度，保护好我们的食管，享受健康美好的生活！