台湾芒果季：爱文、金煌大比拼！

台湾芒果季：爱文、金煌大比拼！

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a2xmmvmn/

2.

https://post.smzdm.com/p/al84nn98/

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https://meet.eslite.com/tw/tc/product/202107080001

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http://www.cars31.cn/contents/9/2422.html

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https://www.crntt.com/doc/7_0_106691012_1.html

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https://www.sunnygogo.com.tw/blogs/news/163530?srsltid=AfmBOopH-KtaUeBmN1NG57SbeB3opO_gzF6RRjYuzeuxCa3KEDQdpGJn

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https://news.ymt.com/hangqing/CX0998wF

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https://www.crntt.com/doc/46_0_106746054_1.html

10.

http://m.cniir.com/newreport/shichang/388971.html

随着夏季的到来，台湾芒果迎来了丰收季节。在众多品种中，爱文和金煌无疑是备受瞩目的“明星”。这两种芒果不仅在国内市场受欢迎，在日本、韩国等地也有很高的需求。让我们一起来看看它们各自的特点吧！

爱文芒果是台湾种植面积最广的品种，主要产地位于屏东枋山和台南玉井。它的外观非常吸引人，果皮鲜红或紫红色，果型饱满，看起来就像一个个小灯笼。爱文芒果的果肉呈淡黄色，口感细腻无纤维，甜度高达15-20度，还带有一丝微微的酸味，非常开胃。

金煌芒果则以其实力赢得了众多芒果爱好者的青睐。它是由凯特芒果和怀特芒果杂交培育而成，兼具了凯特的硕大体型和怀特的细腻口感。金煌芒果的果皮呈金黄色，果肉橙黄色，纤维少且细致，口感滑溜，甜度略低于爱文，但仍然能达到14-18度。由于其硕大的体型，金煌芒果的可食用率高达80%以上，是制作芒果甜点的绝佳选择。

除了爱文和金煌这两个主流品种，台湾还有其他一些特色芒果品种：

• 土芒果：是最小的品种，外皮青黄色，果肉橙黄色，口感偏酸甜，常被加工成果干或蜜饯。
• 凯特芒果：是晚熟品种，果皮由绿渐黄，果肉橙黄色，口感扎实，甜中带酸。
• 夏雪芒果：被誉为“芒果界的LV”，果皮橙黄色，集各家芒果优点于一身，价格是普通芒果的三倍。
• 黑香芒果：果皮深绿色，带有龙眼香气，甜度高，是夏日限量版。

台湾芒果主要种植在台南、屏东和高雄等地，2022年总种植面积达16187公顷，产量13.3万吨。2023年产量更是增长至20万吨。台湾芒果不仅供应本地市场，还远销海外。主要出口市场包括香港、日本、韩国和美国。2020年出口量最高达1.05万吨，但近年来受各种因素影响，出口量有所下降。

挑选芒果时，可以参考以下几点：

1. 看形状：选择体型修长的，果核较小，果肉较多
2. 看颜色：选择金黄色均匀的，绿色较多表示成熟度不够
3. 闻香气：成熟的芒果有浓郁的香甜味
4. 看斑点：避免有大量黑斑的芒果
5. 摸手感：有弹性表示新鲜，过硬表示未成熟，过软表示已过熟

储存芒果时，未成熟的芒果可以放在室温下催熟，成熟后可以放入冰箱冷藏，但不要超过一周。

无论是生食还是加工成各种产品，台湾芒果都以其高品质赢得了消费者的青睐。在这个芒果季，不妨亲自去品尝一下这些来自宝岛的甜蜜果实吧！