冬季防口腔上火，试试这些食疗方！

冬季防口腔上火，试试这些食疗方！

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网易

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来源

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冬天到了，你是不是也遇到了这样的困扰：嘴巴周围火辣辣的疼，口腔溃疡反复发作，牙龈肿痛，甚至便秘、长痘？这些看似平常的"上火"症状，却能让人痛苦不堪。今天，就让我们一起来探讨一下如何通过食疗来预防和缓解冬季口腔上火的问题。

为什么冬天容易上火？

冬天，本该是一个寒冷的季节，为什么我们还会"上火"呢？这主要与以下几个因素有关：

1. 气候干燥：冬季空气湿度低，尤其是北方地区有暖气，南方地区使用空调，室内空气更加干燥，容易导致人体水分流失，引发"内火"。

2. 饮食不当：冬季人们倾向于食用辛辣、油腻的食物来御寒，这些食物容易导致胃火上升，引发口腔溃疡等症状。

3. 生活习惯：冬季昼短夜长，很多人有熬夜的习惯，加上缺乏运动，导致身体代谢减慢，容易上火。

食疗方案：从食材到具体做法

1. 冬笋凉拌荠菜

• 食材：荠菜400克，冬笋1个，剥皮松子50克，红辣椒1个，小葱适量
• 做法：
  1. 冬笋去壳后一切两半，放入装有清水的锅中，加入少量盐，煮开后再煮十分钟，关火捞出晾凉；
  2. 荠菜洗净，锅中烧水，加入些许食盐，把荠菜放入汆烫两分钟后，捞起晾凉；
  3. 冬笋切成丝，荠菜挤干水分切成碎，小葱切成末，红辣椒切成短丝一起放入盆中，加入一勺味极鲜酱油，少量鸡粉，半勺白糖、半勺香油，喜欢辣的可以加入一点辣酱，再放入松子，一起拌匀装盘即可。

2. 马蹄肉丸

• 食材：猪肉泥300克，马蹄8个，生姜1块，鸡蛋1个，小葱适量
• 做法：
  1. 生姜切成细末，马蹄清洗干净、去皮，用刀拍一下切成末，小葱切成葱花；
  2. 准备一个大碗，在碗中加入肉泥和马蹄，加入一个鸡蛋，生姜末、小葱末、料酒、盐、生抽、淀粉和香油，充分搅拌均匀；
  3. 搅拌好的肉泥，取一块，捏成圆球；
  4. 锅里倒入多一点的油，然后将搓好的马蹄圆子放入锅中，慢慢炸，不要翻个不停，等一面炸至金黄酥脆，再用铲子翻一下，一直到整个圆子都炸到酥脆为止；
  5. 锅里加入一点水，加入生抽、老抽、盐和糖，搅拌一下，将圆子放下去，煮十五分钟；
  6. 最后汤汁变少，大火收汁装盘。

3. 枸杞猪肝菠菜粥

• 食材：菠菜150克、猪肝100克、大米200克、枸杞10克，葱、姜、淀粉、白酒适量
• 做法：
  1. 去除猪肝表面的筋膜，用清水洗净后切成薄片，再次放入清水中，再往里加入几滴白醋，将猪肝浸泡一小时左右，浸泡好后捞出猪肝攥干水分，在白酒和淀粉中腌制半小时；
  2. 将大米和枸杞洗净，都放在清水中浸泡半小时，葱姜蒜洗净，切好待用；
  3. 将菠菜洗净，锅中水烧开后，加入少许油和盐，菠菜焯水2分钟后捞出切成小段；
  4. 锅中倒入大米和水，大火煮沸后，放入葱姜与猪肝，搅拌均匀，煮至粥粘稠后，倒入菠菜煮十分钟，最后放入枸杞，煮5分钟，撒入黑胡椒即可出锅。

4. 三花饮

• 食材：白菊花、金银花、白扁豆
• 做法：将三种材料按1:1:1的比例混合，用开水冲泡，代茶饮用。

5. 玄参莲枣饮

• 食材：玄参、莲子、蜜枣
• 做法：将三种材料按2:3:1的比例混合，加水煎煮，代茶饮用。

日常预防：从生活习惯到饮食调理

除了通过食疗来降火，我们还需要从日常生活中入手，预防口腔上火：

1. 保持清淡饮食：避免过多食用辛辣、油腻的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，如梨、苹果、柚子等具有清热润燥功效的水果。

2. 多喝水：每天保证足够的饮水量，维持在8杯左右，保持身体的水分平衡。

3. 规律作息：保持充足的睡眠，避免熬夜，有助于身体机能的正常运转。

4. 适量运动：适当的体育锻炼可以增强体质，提高免疫力，减少上火的几率。

5. 保持心情舒畅：情绪波动过大容易导致肝火旺盛，保持良好的心态对预防上火很重要。

6. 注意口腔卫生：定期清洁牙齿和舌头，保持口腔清洁。

通过上述的食疗方案和生活习惯的调整，我们可以有效地预防和缓解冬季口腔上火的问题。当然，如果症状持续不缓解或加重，请及时就医，以获得更专业的诊断和治疗。

记住，健康的生活方式和合理的饮食结构才是预防上火的根本。让我们从现在开始，调整饮食，改善生活习惯，迎接一个健康、舒适的冬天吧！