南方游客扎堆打卡，哈尔滨早市成新晋网红地标
南方游客扎堆打卡，哈尔滨早市成新晋网红地标
“红专街早市美食”搜索量翻13倍，哈尔滨大炕民宿搜索量翻6倍，冻梨搜索量增长125.4%……随着冬季旅游热潮的到来，哈尔滨各大早市成为南方游客的热门打卡地。在红专街早市，热气腾腾的包子、香气扑鼻的锅包肉、酥脆可口的油炸糕等特色小吃吸引着大批游客驻足品尝。除了美食，手工艺品和传统东北二人转门票也备受青睐。商贩们不断创新，推出新品种以满足多样化需求，不仅提升了收入，也为哈尔滨旅游业注入新的活力。政府的支持和监管进一步保障了游客体验，使得哈尔滨早市成为繁荣的地方特色文化聚集地。
烟火气与人情味：哈尔滨早市的魅力
清晨7点，当第一缕阳光洒在哈尔滨的街道上，红专街早市已经开始了一天的喧嚣。这里是哈尔滨最火的网红早市，也是南方游客的必打卡之地。早市入口处，游客们带着欣喜和好奇，想要在新一天的开始，品尝一下哈尔滨这座城市的味道。人们在市场里穿行、排队、打卡，也许是想尝尝传说中的锅包肉、粘豆包，喝上爽口的冻梨汁，吃一口肉蛋堡、地道红肠……更也许，就是单纯想来逛一逛。在红专街早市，所有想象都会被一个个极具烟火气的小吃摊，具像化成活色生香的“尔滨”味道与生活。
红专街早市位于道里区通江街与经纬街之间，距离中央大街不到一公里。这里不仅有油炸糕、黏豆包、哈尔滨红肠、冻梨等东北风味小吃，还有鸡蛋堡、小笼包、肉夹馍、羊汤等多地特色小吃，除此之外，还有不少摊主在早市上售卖东北花棉袄、棉手套、棉帽子等。红专街早市的营业时间为早上6:00至10:00，建议在7点左右到达，这时可以品尝到刚出锅的美食，也能避开人流高峰。
在红专街早市，尹胖子油炸糕是必打卡的美食之一。这家有着三十多年历史的老字号，可以说是早市的招牌美食。油炸糕1.8元/个，有多种口味可选，其中玫瑰豆沙馅最受欢迎。外皮酥脆，内馅香甜，还带有淡淡的玫瑰花香。肉蛋堡也是不容错过的美味，被誉为“东北汉堡”。一个肉蛋堡约4元，肉馅十足，外皮香辣酥脆，比其他地方的蛋堡更加美味。巧克力油条是红姐家的特色，5元/根，甜口的巧克力酱与香脆的油条完美结合，是早餐的绝佳选择。
除了红专街早市，道里菜市场也是游客的热门打卡地。这个拥有120年历史的室内市场，以其地道的哈尔滨美食和俄罗斯特色食品而闻名。这里的南瓜饼、冻梨汁、哈尔滨红肠等特色美食，不仅吸引了大量游客，还开通了线上外卖服务，让游客足不出户就能品尝到地道的哈尔滨味道。
南方游客打卡热潮的背后
为什么南方游客如此热衷于打卡哈尔滨早市？这背后有多重因素的推动。
首先，哈尔滨的冰雪旅游是最大的吸引力。作为东北的旅游胜地，哈尔滨的冰雪大世界、雪乡等景点每年都会吸引大量游客。而早市作为体验当地生活的重要场所，自然成为游客行程中不可或缺的一部分。
其次，网络效应和网红打卡文化的兴起也起到了推波助澜的作用。在小红书、抖音等社交平台上，哈尔滨早市的美食和氛围被广泛传播，吸引了更多游客前来打卡。许多游客会分享自己的打卡体验和攻略，进一步推动了早市的热度。
来自江苏的黄先生带着家人游玩中央大街后，发现道里菜市场开出了外卖店，于是在手机上下单了尹胖子炸糕、南瓜饼、冻梨汁等哈尔滨特色美食。不仅省去了排队，拿到手食物也还是温热的，便捷周到的服务令黄先生对哈尔滨文旅留下深刻印象。
早市热潮带来的影响
哈尔滨早市的火爆不仅带来了经济效益，也推动了当地文化的传承与创新。
从经济层面来看，早市的繁荣带动了就业和消费。据统计，道里菜市场的外卖月销量已达3000多单，许多摊主的收入显著增长。同时，早市的火爆也带动了相关产业链的发展，如外卖配送、邮寄服务等。
在文化层面，早市成为了传统与现代融合的平台。一方面，传统的东北美食和生活方式得以传承；另一方面，早市也在不断创新，如推出冻梨冻柿子果切、开通线上外卖等，以满足年轻消费者的需求。
然而，早市的火爆也带来了一些挑战。例如，如何在保持传统特色的同时提升服务质量，如何处理好商业开发与本地居民需求的关系等。对此，哈尔滨市政府和早市管理者也在积极应对，如设立游客服务中心、加强食品安全监管、优化环境卫生等。
哈尔滨早市的火爆，不仅是一场美食与文化的盛宴，更是城市活力与人文魅力的体现。它不仅展现了哈尔滨独特的城市风貌，也为当地经济和文化发展注入了新的动力。随着2025年第九届亚洲冬季运动会的临近，相信哈尔滨早市将迎来更多游客，展现出更加蓬勃的生机与活力。