儿童营养早餐食谱大全和做法

儿童营养早餐食谱大全和做法

早餐是一天中最重要的一餐，对于正处于成长发育期的儿童来说更是如此。一份营养均衡的早餐不仅能为孩子提供充足的能量，还能帮助他们更好地学习和成长。本文精选四款简单易学的儿童营养早餐食谱，让妈妈们轻松为孩子准备美味又健康的早餐。

青菜鸡蛋炒饭

原料：

• 米饭100克
• 鸡蛋2个
• 小青菜150克

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停地搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用；
2. 买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用；
3. 锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散）；
4. 最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃；

营养：
简单易做，富含蛋白质、膳食纤维和碳水化合物，在炒饭中算是清淡的一道了。

葱花鸡蛋饼

原料：

• 普通面粉80克
• 牛奶120克
• 鸡蛋4个
• 香葱2根

做法：

1. 用牛奶或者水将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末；
2. （锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍；
3. 取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀，倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底；
4. 待饼的边缘略稍起翘，用手轻轻掀起，如果感觉底部有粘连，就等一等，千万不可用力拉扯饼，以免弄破，将饼翻个面，再略烘一下便可起锅。

营养：
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

香蕉牛奶麦片粥

原料：

• 生燕麦片100克
• 牛奶1袋

做法：

1. 锅内放约500ml水，大火烧至水似开非开；
2. 将100克生燕麦片捡去杂质洗净，放入锅中；
3. 大火煮开，用小勺撇去浮沫，继续熬煮约20分钟左右；
4. 煮至麦片软烂，汤汁浓稠时，转小火加入1袋牛奶；
5. 香蕉去皮切成小丁或者是小片；
6. 将香蕉丁放入锅中；
7. 将葡萄干用清水洗净后，也放入锅中；
8. 转中小火继续煮沸即可关火。

营养：
香蕉奶香麦片粥，具有可溶性纤维素和好脂肪，能够降低胆固醇，增加肠胃蠕动，有排毒和减肥的作用呢。

黄金馒头片

原料：

• 馒头
• 鸡蛋

做法：

1. 准备材料；
2. 鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片；
3. 将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液；
4. 平底锅放适量油，将馒头片放入；
5. 中小火煎至两面金黄即可；
6. 趁热吃吧。

营养：
此炸馒头简单易做，香酥松脆，色泽金黄，用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片，再放入锅中炸，味道鲜美，营养丰富。

以上就是几款比较简单易学的儿童营养早餐的做法。宝宝健康成长，早餐必须要吃好，妈妈千万不能睡懒觉喲！