科技创新驱动西洋参产业高质量发展

科技创新驱动西洋参产业高质量发展

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新华网

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来源

1.

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=f76c4323bae47d248bf3165a77758a72

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https://www.cirs-group.com/cn/food/na-ru-shi-yao-liang-yong-mu-lu-de-lu-jing

2023年11月，国家卫生健康委、国家市场监管总局发布重要公告，将西洋参等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。这一政策的出台，不仅为西洋参的食用安全性提供了官方背书，更为其在食品领域的广泛应用开辟了新天地。作为名贵中药材的西洋参，其种植技术和品种选育也迎来了前所未有的突破。

近年来，随着市场需求的不断增长，西洋参种植业也面临着诸多挑战。据《中国西洋参市场调研报告》显示，当前西洋参产业存在以下突出问题：

1. 市场竞争激烈，行业集中度不高
2. 种植标准化程度参差不齐，产品质量难以保证
3. 品牌建设滞后，市场开拓能力不足
4. 技术创新不足，产业链条不够完善

这些问题严重制约了西洋参产业的高质量发展，亟需通过科技创新和标准化管理来破解。

面对产业发展的瓶颈，各地纷纷加大科技创新力度，推动西洋参种植技术的革新。

在陕西省汉中市留坝县，当地政府依托“药菌兴县”战略，大力发展西洋参产业。2024年10月，留坝县成功举办了猪苓西洋参产业高质量发展会议，吸引了400余位专家学者和企业家参与。会上发布了《留坝西洋参品质技术规程》，为产业发展提供了标准化基础。同时，留坝县还成立了全国猪苓产业联盟和西洋参科技专家工作站，聘请多位专家为经济发展顾问，为产业高质量发展提供智力支持。

山东省威海市文登区则是我国重要的西洋参产区。近年来，文登区持续加力育龙头、强加工、拓链条，目前区内西洋参精深加工企业已达到30余家，产品从最初的切片拓展到包括保健品、食品、化妆品等240多款。值得一提的是，文登区在西洋参仓储保鲜技术上取得了重大突破。通过研究院对气调锁鲜冷库技术的研发，鲜参的存储周期从2周延长至3个月以上，这一技术突破填补了西洋参产业高质量发展的又一“空白”。

品种选育是提升西洋参品质的关键环节。吉林省作为我国人参（包括西洋参）的主要产区，近年来在品种选育方面取得了显著成效。

吉林省成立了人参产业高质量发展工作专班，聚焦研究规划、标准化种植、精深加工、市场营销等重点任务。在科技赋能方面，吉林农业大学的人参育种实验室通过现代生物技术，大大缩短了新品种选育周期。同时，吉林省还建立了人参产品质量检测体系，对原料生产基地、标准化示范基地以及大型人参市场进行抽检，从源头上保障入市人参质量。

随着科技创新的不断深入和标准化管理的持续推进，西洋参产业正迈向高质量发展的新阶段。各地通过成立产业联盟、专家工作站等平台，整合产学研资源，推动技术成果转化。同时，品牌建设也在稳步推进，如留坝县和文登区都打造了具有较高知名度和美誉度的区域公共品牌。

可以预见，在科技创新和标准化管理的双轮驱动下，西洋参产业将迎来更加广阔的发展前景。不仅能够为消费者提供更多优质的产品，也将为乡村振兴和区域经济发展注入新的动力。