秋冬必备：西芹炒虾仁超简单做法！

秋冬必备：西芹炒虾仁超简单做法！

秋冬季节到了，大家是不是都在寻找一些简单又美味的家常菜谱呢？今天给大家推荐一道非常受欢迎的西芹炒虾仁。这道菜不仅营养丰富，而且做法超级简单，只需要几分钟就能搞定。新鲜的虾仁搭配脆嫩的西芹，再加上简单的调料，保证让你吃得停不下来。快来试试吧，让这道菜成为你餐桌上的新宠！

准备食材

• 新鲜西芹一把
• 虾仁适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽等调味料

具体操作

1. 西芹洗净切段，虾仁洗净沥干水分。

2. 在虾仁中加入少许料酒和盐，腌制5-10分钟，去除腥味。

3. 将西芹段放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后立即过凉水，保持脆嫩口感。

4. 热锅冷油，先将腌制好的虾仁下锅翻炒至变色，盛出备用。

5. 再用同一锅，加入葱姜蒜爆香，放入西芹段快速翻炒。

6. 最后加入虾仁，调入适量盐、生抽，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜不仅美味，还非常健康。西芹富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有降血压、控制血糖和血脂的功效。虾仁则富含优质蛋白质，低脂低卡，是减肥期间的理想食材。两者搭配，既满足了口感需求，又兼顾了营养均衡。

这道菜适合各类人群：

• 上班族：制作简单快捷，节省时间
• 减肥人士：低脂低卡，有助于减重
• 高血压患者：西芹的降压效果显著
• 普通家庭：食材易得，操作简单

1. 西芹焯水时加入少许盐和食用油，可以保持颜色鲜绿。

2. 炒虾仁时火候不宜过大，以免虾仁变老。

3. 调味料要适量，以免掩盖食材本身的鲜美。

4. 可以根据个人口味添加一些红椒或者青椒，增加菜品的色彩和口感。

下班后，不妨试试这道超快手的西芹炒虾仁吧！简单几步，就能享受到美味又健康的晚餐。相信我，这道菜一定会成为你餐桌上的新宠！