黄金炸大虾

黄金炸大虾

黄金炸大虾是一道源自必胜客的经典小吃，外酥里嫩，香脆可口。在家制作不仅方便快捷，还能根据个人口味进行调整。下面将为您详细介绍这道美味的制作方法。

黄金炸大虾的用料

• 鲜虾十余只
• 面粉一小碗
• 面包糠一小碗
• 鸡蛋一个
• 盐少许
• 沙拉酱少许

黄金炸大虾的做法

1. 挑选大只鲜对虾，个头要大哦！
2. 拨虾皮、去虾头、抽取虾线，记得虾尾的皮要保留哦！
   
3. 从虾肚中用刀割开，将虾展开爬在案板上备用。
4. 将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐；面包糠、面粉分别乘在小碗中。
5. 将切好的虾拿住虾尾，先沾取蛋液、再沾面粉、再沾面包糠。记得顺序不要乱掉。
6. 在锅中倒油，稍多。大火等油热到六七成热，关中小火，拿住虾尾放入油中，翻面炸至金黄色，用筷子夹出。记得时间不宜过长。一个一个下锅，不能一起放进去，以免炸过。
7. 摆盘，中间可挤少许沙拉酱（依个人口味），完成美味的黄金炸大虾！

黄金炸大虾的烹饪技巧

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