冬瓜西红柿，豆腐丸子最佳搭档！

冬瓜西红柿，豆腐丸子最佳搭档！

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2.

https://zhidao.baidu.com/index/

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https://k.sina.cn/article_6525126099_p184ed85d300100kwxv.html

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https://m.xiachufang.com/recipe/107443401/

9.

https://m.ximalaya.com/ask/t7695144

冬瓜和西红柿是豆腐丸子的最佳搭档。这种搭配不仅口感鲜美，还能为你的餐桌增添健康元素。冬瓜富含水分和膳食纤维，有助于清热解毒；而西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，能增强免疫力。这两者与豆腐丸子一起烹饪，不仅口感鲜美，还能为你的餐桌增添健康元素。

冬瓜和西红柿的组合，堪称夏季养生的黄金搭档。冬瓜性寒，能清热解暑，对于夏日高温带来的燥热不适有良好的缓解作用。而番茄富含维生素C，具有抗氧化效果，能滋养肌肤，使肌肤保持水润状态。此汤品尤其适合炎炎夏日饮用，为身体带来清凉舒爽。

豆腐丸子与冬瓜西红柿搭配，更是营养互补的完美组合。豆腐丸子提供优质蛋白质，冬瓜和西红柿则补充维生素和矿物质。这种搭配低脂低热量，适合减脂人群，同时能增加饱腹感，促进新陈代谢。

冬瓜丸子汤

1. 准备冬瓜、丸子、葱姜蒜等食材。
2. 将冬瓜去皮、切块，丸子用开水焯水备用。
3. 锅中热油，爆香葱姜蒜，加入适量水煮沸。
4. 放入冬瓜煮至变软，再加入丸子继续煮熟。
5. 加盐调味，撒上少许香菜即可。

茄汁冬瓜豆腐丸子

1. 冬瓜去皮，用擦丝器擦成细丝。
2. 将冬瓜丝挤去水分，放入碗中，加入豆腐捏碎。
3. 加入一勺盐、胡椒粉，倒入姜末，100克面粉，一勺玉米淀粉。
4. 拌匀后揉搓成丸子，放入碟中备用。
5. 锅中放入适量的油，烧至五成热，下入冬瓜豆腐丸子，煎至外皮金黄酥脆。
6. 锅中留少许底油，放入番茄酱，一小勺盐，少许的清水，撒入香菜末，搅拌均匀，制成番茄汁。
7. 将番茄汁浇淋在冬瓜豆腐丸子上。

酸辣丸子汤

1. 油热后倒入蒜末葱花炒香。
2. 倒入西红柿炒出汤汁。
3. 倒入适量清水，加木耳、黄花菜。
4. 加盐、五香粉、鸡精、生抽、醋调味。
5. 水开后淋上水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
6. 倒入萝卜丸子，煮一分钟。
7. 碗中放入蒜黄、香菜、香油、辣椒油。
8. 最后倒上丸子汤，拌匀即可。

这种搭配不仅美味可口，还兼具养生保健的功效。无论是清热解暑、利尿消肿，还是美容养颜、预防贫血，都能通过这道简单的菜品得到满足。所以，下次在制作豆腐丸子时，不妨考虑搭配冬瓜和西红柿，为你的餐桌增添一道既健康又美味的佳肴。