南方小土豆了解到东北人过年的年夜饭吃什么我们都误解了

南方小土豆了解到东北人过年的年夜饭吃什么我们都误解了

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哈尔滨的旅游不仅带火了冰雪大世界，火了南方的小土豆，也火了东北的美食。

很多人想知道，东北人过年的年夜饭到底吃什么？吃的有什么特色？我们原本以为北方人的过年方式很简单，过年的年夜饭就是吃饺子一种食物，并且认为这可能是传统习惯几十年从来都没有改变，而且坚定地认为，东北人只要是个节日基本上都是吃饺子，而且百吃不厌。

情况真的是这样的吗？今年过年如果去东北的小土豆就会知道，其实我们都误解了，东北人过年期间吃的菜有很多，而且都有寓意如红烧鱼象征年年有余，猪前蹄象征着财富，肘子寓意走运字儿，大虾寓意吉祥，还有东北皮冻、酸菜白肉血肠、传统的小鸡炖蘑菇以及著名的哈尔滨红肠、锅包肉、地三鲜等。

除了丰富的菜品之外，主食除了饺子以外，还有粘豆包寓意家庭团团圆圆、和和美美、齐心协力，粘豆包有糯米和大黄米两种，以大个的粘豆包最受东北人的喜爱；年糕寓意年年高；还有糯米血肠、油饼、油条、面条等，并不是只有饺子一种。

当然，年夜饭吃什么？每家人根据自身条件和生活习俗而不同，但只有一个特点，即每顿饭都吃不完。

东北菜和东北饭不仅是一种文化，更是为了体现出浓厚的年味，让大家渲染在年的氛围中。你感受到了年的氛围了吗？