解放军总医院专家：科学饮食助力孩子长高

解放军总医院专家：科学饮食助力孩子长高

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在孩子成长的过程中，身高是家长最为关注的指标之一。解放军总医院第一医学中心营养科主任刘英华教授指出，儿童身高不仅受遗传因素影响，还与饮食、睡眠和运动密切相关。其中，合理的饮食能为孩子提供充足的营养，是促进身高增长的关键因素。

儿童生长发育需要多种营养素的协同作用。以下是一些关键营养素及其主要食物来源：

1. 蛋白质：蛋白质是身体组织的基本构建块，对骨骼和肌肉的生长尤为重要。可以从鱼、鸡肉、瘦肉、鸡蛋和豆制品中获取。研究表明，蛋白质的摄入量与儿童的身高增长密切相关。

2. 钙：钙是骨骼健康不可或缺的矿物质。牛奶及乳制品、深绿色蔬菜、豆腐和坚果是良好的钙来源。钙的充足摄入对于骨骼的矿化和强度有重要作用。

3. 维生素D：帮助钙的吸收，阳光照射是其主要来源，也可通过鱼肝油和强化食品补充。维生素D的不足会导致骨软化和发育迟缓。

4. 其他微量元素：如铁、锌等，对生长发育也十分重要。动物肝脏、红肉、海鲜等是良好的来源。

为了促进儿童身高增长，家长应注意以下饮食建议：

1. 多样化食物：学龄前儿童每天应摄入12种以上食物，每周达到25种以上。具体包括：

   • 谷薯、杂豆类：每天3种以上，每周5种以上
   • 蔬菜、菌藻及水果类：每天4种以上，每周10种以上，每日不少于300克，其中深色蔬菜占1/2
   • 鱼、蛋、畜肉及禽肉类：每天3种以上，每周5种以上
   • 奶、大豆及坚果类：每天2种，每周5种以上

2. 合理安排餐次：一日三餐定时定量，早餐要吃好，包含谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶豆坚果等至少三类食物。同时，要保证孩子每天摄入足够的水分，学龄前儿童每天需600～800毫升。

3. 注意饮食方式：避免挑食偏食，培养健康的饮食行为。烹饪时要少用调料，少用油炸方式，保持食物的营养和口感。

除了饮食，睡眠和运动也是影响儿童身高的重要因素。

1. 充足睡眠：睡眠时生长激素的分泌最为旺盛，因此充足的睡眠对于身高发育非常重要。青少年每天应保证8-10小时的高质量睡眠，尤其是晚上10点到凌晨2点这一生长激素分泌的高峰期。

2. 规律运动：适量的运动有助于促进骨骼的生长和发育。篮球、排球、游泳、跳绳等运动不仅能增强体质，还能刺激生长激素的分泌。家长应鼓励孩子每天进行至少30分钟的有氧运动，并保持每周至少3-5次的运动频率。

3. 心理健康：身心健康同样重要。压力和焦虑可能会影响生长激素的分泌，进而影响身高发育。家长应关注孩子的心理健康，提供一个积极、支持性的家庭环境，帮助孩子缓解压力，保持乐观心态。

在追求孩子长高的过程中，家长容易陷入一些误区：

1. 盲目使用生长激素：市场上有些产品声称能促进身高增长，实际上，非医学指导下使用生长激素可能带来严重副作用。生长激素的使用应在专业医生的指导下进行，切勿盲目跟风。

2. 过度补钙：补钙虽重要，但并非越多越好。过量补钙可能导致肾结石等健康问题。应通过均衡饮食获取适量钙质，并配合适当的阳光照射，以促进钙的吸收。

3. 迷信遗传决定论：遗传虽是重要因素，但并非决定一切。良好的生活习惯和科学的干预能显著影响身高发育。家长应科学认识这一问题，帮助孩子养成健康的生活方式。

儿童身高发育是一个复杂的过程，受到多种因素的影响。家长应在了解科学原理的基础上，通过合理的生活方式和科学的干预，帮助孩子健康成长。让我们共同关注孩子的身高发育，给予他们一个更加健康和自信的未来！