青岛鲅鱼节：解锁鲅鱼美味新姿势！

青岛鲅鱼节：解锁鲅鱼美味新姿势！

引用

什么值得买

等

9

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/aeqxw8em/

2.

https://sd.chinadaily.com.cn/a/202403/31/WS6609538ea3109f7860dd7af1.html

3.

https://post.smzdm.com/p/a6p6xpxz/

4.

http://www.qingdao.gov.cn/ywdt/zwyw/202403/t20240331_7937767.shtml

5.

https://www.qdlaoshan.cn/New-Jing-info-jid-698.html

6.

https://m.qd.bendibao.com/xiuxian/92982.shtm

7.

http://qd.bendibao.com/xiuxian/2024329/92984.shtm

8.

https://k.sina.cn/article_6924709221_p19cbead6500100h3gf.html

9.

https://m.toutiao.com/article/7345456156267512335/

3月30日，青岛2024第二十届沙子口鲅鱼节在崂山区沙子口街道沙子口休闲广场开幕。本届鲅鱼节以"鲅鱼礼俗·传承孝道"为主题，通过六大板块特色活动，让市民游客在品味美食的同时，感受浓厚的孝道文化。

在青岛，风干鱼又被称为"甜晒鱼"，是当地特色美食之一。制作时选用新鲜的鲅鱼，经过腌制后在阳光下自然风干，再配以独特调味料。制成的风干鱼色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜美，可以直接食用或作为佐餐美食。

红烧鲅鱼是青岛人餐桌上常见的美味。将处理干净的鲅鱼切段，用少量油两面煎至金黄。锅中爆香葱姜蒜、八角、花椒，加入鱼块，倒入生抽、老抽、料酒和水，大火烧开后转小火慢炖，最后收汁即可。

清蒸鲅鱼保留了鱼肉的原汁原味。将鲅鱼切块，用葱姜、料酒、盐腌制半小时，上锅蒸约10分钟，取出后淋上热油和酱油，鲜美无比。

青岛人对鲅鱼水饺情有独钟。将新鲜鲅鱼肉剁碎，加葱姜末、五香粉、盐、鸡精及少许豆油搅拌均匀，包成饺子，煮熟后撒上香菜末，鲜美可口。

小红书用户推荐了多家位于栈桥附近的美食店，这些店铺不仅环境温馨，服务热情，而且菜品丰富多样，融合了青岛的地方特色与厨师的独特创意。

这家位于栈桥边的温馨菜馆，装修雅致，木质桌椅搭配柔和灯光，营造出舒适就餐环境。店内布置充满生活气息，让人感觉放松自在。菜品丰富多样，口味家常，厨师用心烹饪，每一道都饱含温情。服务亲切热情，让人有宾至如归之感。

这家店位置优越，就在栈桥附近，游玩后轻松就能来享受美食。店内装修简约而不失格调，服务人员热情周到。这里的美食种类丰富，融合了青岛的地方特色与厨师的独特创意。每一道菜都经过精心烹制，味道鲜美，让人回味无穷。无论是海鲜的鲜美多汁，还是炒菜的香气扑鼻，都能让你的味蕾沉浸在一场美食盛宴中。

这家美食店就像一个隐藏的美食天堂，等待你去发现。一进店，温馨的氛围和热情的服务便扑面而来。这里的美食种类丰富多样，从精致的糕点到丰盛的正餐，每一道都经过精心制作。厨师注重食材的新鲜度和搭配，让每一口都充满惊喜。无论是和家人共享欢乐时光，还是与朋友畅谈美食，这里都是绝佳的选择，千万别错过这个美食胜地。

青岛鲅鱼节不仅是一场美食盛宴，更是一次文化传承。从风干鱼到鲅鱼水饺，每一道美食都凝聚着青岛人的智慧和对生活的热爱。趁着春暖花开，不妨来青岛感受一下这独特的鲅鱼文化吧！