汕头：潮汕文化传承创新的先行者
汕头：潮汕文化传承创新的先行者
近日，汕头市召开座谈会研究潮汕历史文化传承发展工作，系统谋划推动潮汕优秀传统文化创造性转化、创新性发展。作为潮汕文化的代表城市，汕头正通过各种举措加强潮汕文化的传承和弘扬，进一步扩展其丰富内涵，构筑粤东文化新高地。
潮学研究的创新实践
潮汕历史文化源远流长，给予了全球潮人安居乐业、砥砺前行的文化自信和精神支撑。近年来，汕头围绕加强历史文化传承发展，做好新时代“侨”的文章，推动潮学研究走向深入，支持潮汕历史文化研究中心、汕头大学等潮学权威机构建设，加大侨批档案等珍贵历史文物的保护、利用与国际交流，在诸多领域积极探索实践，产生了丰硕的研究成果。
“潮学”是国际著名学者、汕头大学名誉校董饶宗颐教授倡议发起的。1986年，在汕头大学参加首届韩愈国际研讨会时，饶宗颐教授大力倡导以潮汕历史文化为研究对象的专门学问，其研究领域涵盖潮汕方言、历史、经济、社会、民俗和海外华侨华人等。1993年12月，首届潮学国际研讨会在香港中文大学举办，至今已在世界各国举办了十四届，促进潮学国际传播与交流，为潮人社会的发展注入思想灵感与新鲜活力。
30多年来，潮学研究的专家学者们薪火相传，耕耘不辍，秉承饶宗颐教授“求真求正求是”的治学精神，研究视野进一步拓宽，治学态度越发严谨，潮学研究的学术影响及文化意义越来越广泛而深远。
工夫茶文化的传承与创新
汕头工夫茶的故事，弥漫着人们生活的烟火气，寄托着和和美美的生活向往，绵延着对乡土的眷恋之情，同时也向世界展现了新时代潮汕文化的韵味和活力。
工夫茶是潮汕地区特有的传统饮茶习俗，其历史可追溯至宋代，至清代中期已蔚然成风。这种茶艺不仅是一种饮茶习惯，更是当地人生活方式和文化的一部分。“壶小乾坤大、茶薄人情厚”，喝工夫茶是潮汕人的生活习俗，也是待客之道。“来滴茶”“去敲茶”是当地人的口头禅。
近年来，爱喝茶的年轻人正影响着茶业市场，时尚茶饮风靡全国各地，汕头也出现不少以茶叶为制作原料的新式茶饮，受到不少年轻人的热捧。市民林小姐告诉记者，这次特意带着广州的朋友一同前来品尝，“从小家里长辈都喜欢喝工夫茶，小时候觉得茶比较苦。奶茶以一种新颖的形式出现，比较符合年轻人的口味。希望我的朋友接触潮汕文化后，爱上潮汕文化。”游客严小姐品尝完之后，认为很特别，“来到汕头一定要来品尝一下这边的特色，潮汕很多长辈爱喝工夫茶，将它和奶茶相结合，年轻人也会喜欢。”
汕头人与茶须臾不离，茶叶店之多有“多过米铺”的说法，由此衍生出丰富的消费业态。作为全国热门旅游城市，在汕头，大街小巷的新式潮汕茶饮以网红属性吸引各地游客，而饮品研发、饮茶空间和场景打造等方面也将潮汕茶文化融入其中，达到更好的宣传效果。汕头市成川治茶品牌创始人陈虎川扎根传统，用新方式和新材料去做“微”创新，用“潮人制茶”的方式来弘扬工夫茶文化。“我们潮汕茶文化非常有内涵和积淀，想用一种年轻人喜欢的时尚方式，比如饮品，把传统茶文化用一种新消费的方式做出来，像‘鸭屎香’这个名字也非常有网感。空间打造方面会用传统茶文化的元素比如揉茶机、煮茶等场景主导设计，通过对传统茶文化的理解，然后解构重组这种时尚饮品和茶空间。”
教育传承：文化自信的培育
在汕头市第十二中学教育集团，一场以“潮·侨”文化为特色的教育实践正在展开。这所创办于1955年的学校，由柬埔寨、泰国、新加坡、印尼等国家的潮汕籍华侨及国内归侨捐资建成，是新中国成立后汕头市第一所华侨小学。近70年来，十二中培养了一批批优秀的校友，包括获得“国际代谢工程奖”的清华大学教授陈国强、联合国翻译官钟敢夫、杨健生、杨立勇等。
学校结合“和美侨乡”的城市口号及地处百载开埠区的地理位置，巧用社会资源，开展红色研学之旅、寻根文化课题、侨乡特色调研。2023年5月，十二中开启华文直播课，为泰国乌汶第二华侨学校的学生开设华文教育，再续“侨”缘。
十二中“以‘潮·侨’文化浸润学生人格” 为办学特色，以特色课程培养学生谦和性格、宁和心态、平和气质，全方位激发学生潜能；以“自信阳光，挺膺担当”为育人目标，让学生拥有文化自信、历史自信、区域自信与资源自信，勇于担当，挺膺奋进。
文化产业：文旅融合的新路径
在汕头小公园开埠区，一座座骑楼建筑诉说着百年的商埠繁华。近年来，汕头下足“绣花功夫”推进历史文化街区的保育活化。针对历史建筑上的彩绘、泥塑、木雕、砖雕、壁画等传统工艺，汕头专门邀请“潮汕古建筑营造技艺”非遗传承人纪传英团队进行修复，最大限度保持其原貌。
小公园开埠区内文旅设施也很丰富。其中，汕头开埠文化陈列馆浓缩展示了汕头自开埠以来160多年的城市发展变迁。与开埠文化陈列馆隔街相望的，是汕头侨批文物馆。馆内收藏着10多万封侨批，游客们通过阅读侨批，能感受到潮侨在外创业的艰辛和心系家乡的深情。小公园开埠区还有机融合了非遗、文创等元素，打造了镇邦美食街、潮汕文艺人才一条街、非遗工作室等文旅景点。
值得一提的是，每逢节假日，汕头小公园、潮州牌坊街、揭阳古城内还会举办英歌舞、舞狮等非遗表演，展现潮汕非遗魅力的同时，也吸引了大量游客。
汕头在潮汕文化传承中的创新实践，不仅丰富了城市的文化内涵，也为粤港澳大湾区建设和“一带一路”倡议注入了新的文化动力。作为潮汕文化的中心，汕头正以开放的姿态，向世界展示其独特的人文魅力。