《一起年夜饭》：五小时饕餮盛宴，创新演绎中国年味
《一起年夜饭》：五小时饕餮盛宴，创新演绎中国年味
除夕下午，中央广播电视总台央视财经频道推出了一档别具一格的春节特别节目——《一起年夜饭》。这档长达五小时的节目，以“饭小二”为线索人物，首创“五福临门”元素概念，通过五个梦幻“传送门”，带领观众穿梭于祖国各地，感受不同地区的年夜饭文化。
创新演绎：五福临门与沉浸式体验
节目一开场，北京非常组合男声合唱团用一曲《磨刀人》将春节的热闹氛围烘托出来。主持人陈印泉、韩非、迟永志、小米、周仁杰化身五个“饭小二”，从五个“传送门”惊喜现身，带着不同的年夜饭食材，给观众送上新年祝福。
这五扇特殊的传送门不仅蕴含着“五福临门”的美好愿景，还沟通着演播室和祖国大地的不同角落。通过这些传送门，观众得以跟随“饭小二”的视角，打破时空界限，探访不同地区的年夜饭做法，感受各地独特的年味。
年味再现：庙会与冰球队的故事
节目将“庙会”这一传统民俗活动搬上舞台，打造了一个充满年味的实景庙会。庙会上不仅有卖年货的小商铺，也有展现绝活的手艺人。“丝丝吉祥”“独当一面”“擀为天下鲜”“飞得更糕”各样摊位热闹非凡。在各个摊位上，切菜丝儿、打鸡蛋、擀面皮、捡蛋糕、削面条等技艺都被玩出新花样，带来令人眼花缭乱的庙会烟火气。
值得一提的是，节目还特别关注了冰雪运动主题。为了迎接北京冬奥会，节目组探访了北京市延庆区珍珠泉中心小学的冰球队。山里娃冰球队已经成立五年，北师大退休教师赵纪生作为主教练，为孩子们打造天然冰球场地，教会他们冰球技巧。节目特别邀请三位大厨制作了别具匠心的冰雪运动主题大餐，让孩子们感受美食与体育完美融合的年味儿。
美食传承：大厨与主持人的拿手菜
《一起年夜饭》的厨房里，多位明星大厨现场展示各地特色美食的制作过程。从腌笃鲜、辣白菜全家福到水晶爆浆咕咾肉，每一道菜都凝聚着中国饮食文化的精髓。大厨们不仅展示了传统菜肴的烹饪技巧，还分享了背后的文化故事，让观众在欣赏美食的同时，也能了解其文化内涵。
此外，总台主持人也带来了自己的拿手菜。任鲁豫用一道最拿手的拉面，呈现出记忆中年的味道，腌制酸萝卜的配方更是独家秘笈；尼格买提则展示了“东三环至东四环内最正宗的大盘鸡”，讲述家乡美食背后的暖心故事，传递出浓浓的家乡情谊和家族温馨。
社会意义：创新与传承的完美结合
《一起年夜饭》不仅是一档美食节目，更是一次文化传承与创新的尝试。通过“五福临门”“传送门”等创新元素，节目打破了传统电视节目的时空限制，让观众得以全方位、多角度地感受中国年夜饭文化的魅力。同时，节目还融入了冰雪运动、庙会等现代元素，展现了传统文化与现代生活的完美结合。
在这个快节奏的时代，越来越多的人选择在外就餐或订购预制菜，传统家庭烹饪似乎正在逐渐消失。《一起年夜饭》通过展示各地特色美食和烹饪技巧，不仅为观众提供了实用的年夜饭制作指南，更重要的是唤起了人们对传统家庭烹饪的记忆和情感。节目中的每一个故事、每一道菜品，都在诉说着中国人对家的眷恋和对团圆的渴望。
在这个特殊的除夕之夜，《一起年夜饭》用一场五小时的饕餮盛宴，不仅为观众准备了年夜饭的灵感与热闹，更为我们呈现了一幅当代中国年的生动图景。它让我们明白，无论时代如何变迁，那份对家的眷恋、对团圆的渴望，始终是中国人最深沉的情感寄托。