国庆打卡厦门海鲜市场：三家餐厅的美味秘诀

国庆打卡厦门海鲜市场：三家餐厅的美味秘诀

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携程旅行网

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来源

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https://you.ctrip.com/food/21/135309152.html

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https://www.stdaily.com/web/gdxw/2024-10/09/content_239732.html

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https://post.smzdm.com/talk/p/a5xgen8l/

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https://wlt.fujian.gov.cn/wldt/btdt/202410/t20241007_6538867.htm

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https://www.ovopark.com/article/52_2359

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https://m.canyin88.com/zhuanlan/supeng/2024/0726/95567.html

国庆期间，厦门的餐饮业迎来了消费高峰，其中阿里元餐厅以其新鲜的海鲜和独特的经营方式吸引了众多食客。老板杨清军坚持只用最新鲜的食材，不进冰鲜产品，使得餐厅成为回头客的首选。此外，五兰沙茶面馆和黑明餐厅也凭借其特色美食和严格的品质控制赢得了顾客的喜爱。这些餐厅的成功经验为厦门的餐饮业注入了新的活力，也为其他经营者提供了宝贵的借鉴。

厦门，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的海景，更以其丰富的海鲜美食闻名遐迩。每到国庆长假，来自全国各地的游客纷纷涌入这座海岛城市，只为一尝新鲜美味的海鲜佳肴。今天，就让我们一起探索厦门的海鲜市场，寻找那些藏在街巷中的美味餐厅。

厦门的海鲜市场主要集中在思明区和湖里区，其中最著名的当属八市和沙坡尾避风港。八市是厦门最古老的市场之一，这里汇集了各种新鲜的海鲜和地道的闽南小吃。而沙坡尾避风港则是一个充满文艺气息的海鲜市场，不仅有新鲜的海鲜，还有各种创意小店和文艺咖啡。

厦门的海鲜之所以如此受欢迎，主要得益于其得天独厚的地理位置和丰富的海洋资源。这里濒临东海，拥有丰富的渔场资源，每天都有新鲜的海鲜从渔船上直接运送到市场。而且，厦门的海鲜种类繁多，从常见的虾蟹贝类到珍贵的深海鱼类应有尽有，满足了不同消费者的需求。

1. 靠山吃海·海鲜大排档

这家位于黄厝塔头的海鲜大排档是厦门本地人的最爱。餐厅主打现捞海鲜，所有海鲜都是从海鲜池现捞现做的，保证了食材的新鲜度。特别推荐他们的高压锅海鲜，各种海鲜如鲍鱼、生蚝、扇贝等一起蒸煮，保留了海鲜的原汁原味。另外，他们家的黄金流沙球也是一绝，香酥可口，还有芋泥和咸蛋黄流心，绝对值得一试。

2. 海渔家·十年经典·十道传承

这家位于环岛路黄厝社的海鲜餐厅已经开了十多年，是厦门本地的老字号。餐厅一楼是海鲜餐厅，各种生猛海鲜现捞现做，保你吃得过瘾。特别推荐他们的香草咖啡排骨，带有一些咖啡的醇厚，又有香草的清香，咬下去有排骨的鲜嫩，越吃越上瘾。另外，香柠沙姜煎鲈鳗也是一道不容错过的美食，鲈鳗煎得外酥里嫩，柠檬刚好解腻，吃多了也不腻，趁热吃哦。

3. 嗨鲜生·厦门菜·大排挡

这家位于沙坡尾路的海鲜大排档环境复古，就在沙坡尾避风港边上，环境非常棒，很适合拍照打卡。店里的海鲜池里都是活蹦乱跳的小青龙虾鲍鱼，肉眼可见的新鲜。特别推荐他们的龙虾，肉饱满Q弹，个头大且新鲜，而且是先煎过的，特别香。另外，沙茶海鲜锅也是必点菜品，汤汁鲜美，还有各种好吃的海鲜，非常美味。

1. 选择正规的海鲜市场和餐厅，确保食品安全。
2. 在购买海鲜时，要注意查看海鲜的新鲜程度，选择活蹦乱跳的海鲜。
3. 在价格方面，要提前了解市场价格，避免被宰。
4. 在食用海鲜时，要注意适量，避免过量食用导致肠胃不适。
5. 在食用海鲜时，要注意个人体质，避免过敏反应。

厦门的海鲜美食数不胜数，每一家餐厅都有其独特的风味和特色。无论是本地人还是游客，都能在这里找到自己喜欢的美食。所以，如果你有机会来厦门，一定不要错过这些美味的海鲜佳肴！