八乡绿茶：养生新宠，你喝了吗？

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https://www.teaexpo.org.cn/show_4937

八乡绿茶，又名八乡云雾茶，产自广东省梅州市丰顺县八乡山。这里海拔700多米，属南亚热带湿润季风气候，年均气温18℃，降雨量达2604.6毫米。四季云雾缭绕，土层深厚肥沃，为茶叶生长提供了得天独厚的环境。

八乡绿茶的品质卓越，条索紧细，色泽翠绿，香气浓郁持久。冲泡后，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。更令人称道的是，它耐冲泡，多次冲泡仍能保持香气和味道。

从营养成分来看，八乡绿茶富含多种有益物质。它含有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及苷类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。此外，还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。

这些丰富的营养成分赋予了八乡绿茶多重保健功效。它具有抗氧化作用，能降低慢性疾病风险；改善消化功能，促进肠道健康；降血脂、血压，预防心脑血管疾病；提高免疫力，增强体质；助减肥美容，改善皮肤质量；改善睡眠质量，缓解压力；防龋齿、清新口气。

要充分体验八乡绿茶的风味，正确的冲泡方法至关重要。建议使用玻璃杯冲泡，水温控制在80℃到90℃之间，冲泡时间不宜过长，一般在1到2分钟左右。由于绿茶中的可溶性物质浸出较快，一般只能冲泡2到3次，否则茶味会变得淡薄。

八乡绿茶的历史可追溯至400多年前，素有“高山浓雾出好茶”的美誉。1998年，“八乡白叶单丛”更是荣获国家农业部“中国国际名茶”称号，进一步印证了其卓越品质。

八乡绿茶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。它凝聚了大自然的精华，承载着数百年的制茶智慧，是追求健康生活人士的理想选择。不妨亲自品尝一杯，感受这来自广东梅州的高山云雾茶的独特魅力。