吃火锅必点麻酱，竟偷偷护牙？

吃火锅必点麻酱，竟偷偷护牙？

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人民网

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来源

1.

http://paper.people.com.cn/jksb/html/2024-09/10/content_26080249.htm

2.

https://post.smzdm.com/p/axopxxg4/

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https://best.pconline.com.cn/yuanchuang/31036291.html

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https://www.glamour.dental/articles/%E7%89%99%E9%BD%92%E8%A3%9C%E9%88%A3%EF%BC%9A%E8%BC%95%E9%AC%86%E9%A4%8A%E6%88%90%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%AC%91%E5%AE%B9

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https://k.sina.cn/article_2182537064_p8216df6802700jf9b.html

冬天到了，又到了吃火锅的季节！在热气腾腾的火锅餐桌上，有一样东西几乎是必备的——麻酱。无论是涮羊肉、牛肉还是蔬菜，蘸上一口香浓的麻酱，味道立刻提升好几个档次。但是，你可能不知道，这个让你食欲大开的麻酱，竟然还有保护牙齿的神奇功效！

麻酱的主要原料是芝麻，而芝麻中含有的钙质比牛奶还要丰富。每100克芝麻酱中含有约620毫克的钙，而相同重量的牛奶中钙含量约为104毫克。这意味着，吃100克麻酱摄入的钙，相当于喝掉6杯牛奶！钙是牙齿的重要构成成分，约占牙齿组成的70%，充足的钙质能强化牙釉质，减少蛀牙的发生。

除了钙，麻酱中还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、铁等多种营养成分。这些成分对于人体的生长发育、神经系统功能、免疫系统功能等方面都具有重要作用。特别是其中的不饱和脂肪酸，能够帮助降低胆固醇、预防心血管疾病。

但是，麻酱虽好，却也不能贪吃。麻酱的热量和脂肪含量都比较高，每天的摄入量最好控制在10克左右。而且，由于其浓郁的口感，很容易让人不知不觉就吃多了。所以，在享受美味的同时，也要注意适量。

在火锅中，麻酱的搭配非常灵活。它可以单独作为蘸料，也可以与其他酱料混合使用。比如，将麻酱与蒜泥、香菜、醋等调料混合，可以制成经典的麻酱蘸料，非常适合搭配涮羊肉。如果喜欢更丰富的口感，还可以尝试将麻酱与花生酱混合，这样的搭配既能保持麻酱的醇厚，又能增添一份香甜。

需要注意的是，虽然麻酱对牙齿有益，但饭后还是要记得漱口。因为麻酱的粘稠度较高，容易残留在牙齿表面，如果不及时清理，反而可能成为细菌滋生的温床。

所以，下次吃火锅时，不妨多蘸点麻酱。它不仅能让你的美食体验更上一层楼，还能悄悄保护你的牙齿。但记得，美味虽好，可不要贪杯哦！适量食用，才能让这份美味与健康兼得。