亚麻籽和豆腐：更年期女性的植物雌激素补给站

亚麻籽和豆腐：更年期女性的植物雌激素补给站

引用

澎湃

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更年期是每位女性都会经历的生理阶段，伴随着雌激素水平的下降，许多女性会出现潮热、失眠、情绪波动等症状。此外，更年期女性还面临着骨质疏松和心血管疾病的风险增加。因此，补充植物雌激素成为许多女性关注的焦点。

亚麻籽和豆腐是两种富含植物雌激素的天然食材，它们不仅能够缓解更年期症状，还能带来多重健康益处。

亚麻籽是木酚素的最佳来源之一，每100克亚麻籽约含300毫克木酚素。木酚素是一种具有雌激素样活性的植物化合物，能够与人体内的雌激素受体结合，发挥类似雌激素的作用。

除了木酚素，亚麻籽还富含Omega-3脂肪酸，含量高达53%。Omega-3脂肪酸具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。此外，亚麻籽还含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道健康。

豆腐是大豆制品的典型代表，而大豆是异黄酮含量最高的食物之一。每100克黄豆中含有97毫克异黄酮，经过加工后的豆制品中，腐竹的异黄酮含量最高，其次是豆干、豆皮和豆腐。

异黄酮是一种植物雌激素，能够模拟人体雌激素的作用，帮助调节荷尔蒙平衡。同时，豆腐还富含优质蛋白质、钙、磷等矿物质，是更年期女性的理想食品。

1. 缓解更年期症状：木酚素和异黄酮都能与人体雌激素受体结合，发挥类似雌激素的作用，从而缓解潮热、失眠等更年期症状。

2. 预防骨质疏松：豆腐中的钙和异黄酮都有助于维持骨密度，预防骨质疏松。亚麻籽中的Omega-3脂肪酸也能改善骨骼健康。

3. 保护心血管：亚麻籽的Omega-3脂肪酸和豆腐的异黄酮都能改善血脂状况，降低心血管疾病的风险。

1. 亚麻籽：建议每天摄入1-2汤匙（约10-20克）。可以将亚麻籽磨成粉，撒在燕麦、酸奶或沙拉上。也可以用亚麻籽油拌凉菜，但注意亚麻籽油不适合高温烹饪。

2. 豆腐：建议每天摄入100-200克。可以作为日常蛋白质来源，搭配各种蔬菜和谷物食用。选择时优先考虑少加工的北豆腐和南豆腐。

虽然亚麻籽和豆腐对更年期女性有很多益处，但也需要注意以下几点：

1. 适量原则：不要过量食用，每天适量即可。过多摄入可能会影响甲状腺功能。

2. 个体差异：如果存在雌激素依赖性肿瘤（如乳腺癌）病史，应在医生指导下食用。

3. 过敏反应：对亚麻籽或大豆过敏的人应避免食用。

亚麻籽和豆腐是更年期女性补充植物雌激素的理想选择。它们不仅能够缓解更年期症状，还能带来多重健康益处。每天适量摄入这些食材，有助于更年期女性保持身体健康。