玉林美食节火爆收官：香料文化助力地方经济腾飞

玉林美食节火爆收官：香料文化助力地方经济腾飞

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央视网体育频道

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来源

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https://big5.cctv.com/gate/big5/culture-travel.cctv.com/2024/11/05/ARTIb7rSRjcrljMB8zD2Vp8i241105.shtml

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http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/yl/t19475923.shtml

2024年6月，广西玉林市迎来了一场盛大的美食文旅盛宴。这场为期四天的美食节与端午文化嘉年华相结合，不仅展示了地道的玉林美食，还通过丰富多彩的互动活动吸引了大量游客参与。

美食节期间，玉林市推出了多项特色活动。其中，撒肉糯米饭作为玉林的传统名小吃，备受游客青睐。这种美食将五花肉与糯米完美结合，经过独特的腌制和炊蒸工艺，呈现出鲜香、爽甜且滑口的口感。据玉林市名厨委主席曾基介绍，这道美食在玉林已有100多年的历史，一直盛行不衰。

除了美食展示，玉林美食节还举办了龙舟赛、非遗市集等文化活动。其中，龙舟赛吸引了来自东盟国家、粤港澳大湾区和广西区内的16支龙舟队伍参与，成为传承和弘扬玉林优秀传统文化的重要平台。

玉林是中国最大的香料集散地和交易中心，素有“南国香都”的美誉。2024年玉林美食节期间，第二届广西玉林香料产业博览会同期举办，吸引了众多国内外香料企业参展。

博览会以“玉林香料，世界味道”为主题，设置了香料原料展区、复合调味品展区、香精香料展区等多个展区，展示了八角、胡椒、白蔻、孜然、丁香、草果等国内外香料原料，以及各类烹饪调料、烧烤调料、火锅底料等。此次博览会不仅推动了玉林香料产业的高质量发展，也进一步提升了“玉林香料”区域公用品牌的知名度。

据初步统计，2024年玉林美食节期间，全市接待游客数量显著增加，带动了餐饮、住宿、交通等多个行业的消费增长。其中，第十四届中国（玉林）中医药博览会暨2024年玉林市端午文化嘉年华开幕式签约项目共12个，总金额达44.9亿元，涉及生物医药、医疗器械、食品加工、大健康及文旅、中药种植等产业。

美食节的成功举办不仅促进了地方经济发展，也提升了当地居民的文化自信。通过展示玉林的独特魅力，为未来区域经济发展注入了新的活力。玉林美食节的成功经验表明，将传统文化与现代节庆活动相结合，既能传承地方文化，又能带动经济发展，实现文化与经济的双赢。