男人必备营养素「锌」！6大营养功效、补锌吃这些准没错
男人必备营养素「锌」！6大营养功效、补锌吃这些准没错
锌是人体含量第二多的微量元素，对人体的新陈代谢、生长发育、免疫系统等都至关重要。本文将为您详细介绍锌的六大健康功效，以及如何通过日常饮食来补充锌元素。
锌对于人体的功效众多，可以分为以下六项：
与人体酶作用反应：酶是细胞进行代谢和各种作用不可或缺的物质，人体内超过50种酶需要锌才能正常发挥作用。
参与蛋白质合成：锌参与蛋白质的合成和代谢，如头发、皮肤、指甲的生长、伤口愈合、小肠的消化吸收都与锌有关。
新陈代谢运作：不仅是蛋白质，"核酸"的合成也需要锌，核酸是细胞的重要组成部分，充足的核酸能帮助细胞正常分裂，并维持人体的新陈代谢功能。
帮助儿童生长：锌对于儿童的认知功能及发育占有重要角色。研究发现，发展中国家5岁前的儿童，每日额外补充10mg锌元素，身高成长明显更快，因此可能有助于改善儿童生长迟缓。
维持生殖功能：锌能够帮助男性维持生育能力及精液品质，尤其是不孕症患者。研究指出，补充锌能够帮助不孕症男性患者增加精液量、精子活力以及正常精子比率，不仅如此补充锌也有助降低前列腺癌风险。另外，女性摄取足够的锌，也能缓解痛经、月经不调的症状。
协助胰岛素分泌：足够的锌能帮助人体分泌胰岛素，以维持血糖浓度稳定。
虽然大多数食物都含有少量的锌和其他矿物质，但锌缺乏症在某些特定人群中仍需引起重视。例如，肠胃吸收不佳或有肠胃疾病的人、需要大量补充营养的孕妇、以及较少食用动物肉品的素食者，都应特别注意每日锌的摄入量。锌缺乏可能会导致以下症状：
- 失去味觉或嗅觉
- 食欲不振
- 情绪低落
- 免疫力下降
- 伤口愈合缓慢
- 腹泻
- 掉发
根据卫福部国人的膳食营养素参考摄入量建议，成年男性每日需要补充15mg锌，女性则需要12mg锌。富含锌的食物包括海鲜、肉类、坚果类等，如牡蛎（生蚝、蚵仔）、虾蟹、海藻、肝脏、肉类、小麦胚芽等。
如果担心锌元素摄入不足，也可以通过锌补充剂来补充，但需要注意摄入的锌含量是否过高。如果摄入锌超过50mg，可能会阻碍铁与铜的吸收，并引发肠胃不适、起红疹等症；超过2g，则可能导致锌中毒，患者可能出现嗜睡、恶心、呕吐、脱水等症状。