五指毛桃：冬季养生新宠？这样吃才安全有效

五指毛桃：冬季养生新宠？这样吃才安全有效

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五指毛桃，学名裂掌榕，是桑科植物的根部，因其独特的药用价值和养生功效，在岭南地区享有“南芪”、“广东人参”的美誉。其性味甘平，归脾、肺、肝经，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等功效，是冬季养生的理想选择。

主要功效

五指毛桃的主要功效包括：

1. 健脾补肺：改善脾虚引起的消化不良、食欲不振等症状，缓解肺气虚弱导致的咳嗽、盗汗等问题。
2. 行气利湿：促进体内湿气排出，对水肿、肝硬化腹水等病症有辅助作用。
3. 舒筋活络：改善关节肿痛和风湿性关节炎，促进血液循环。
4. 清热解毒：含有的黄酮类化合物能缓解发热、咽喉肿痛等症状。
5. 抗菌消炎：挥发油成分具有抗炎和杀菌效果，可用于治疗感染性疾病。

冬季养生应用

在冬季，五指毛桃常被用于煲汤，以下是一些常见的养生汤水食谱：

五指毛桃赤小豆扁豆汤

• 材料：五指毛桃15g、赤小豆30g、扁豆20g、陈皮一角、蜜枣2粒、水2L、瘦肉500g
• 功效：健脾益肺，祛湿
• 做法：瘦肉汆水，五指毛桃清洗、浸泡30分钟；赤小豆和扁豆清洗、浸泡至少3小时备用。蜜枣洗净备用。陈皮浸至软身，去白囊备用。在大煲中加入清水及陈皮，水滚后放入其余材料，转中小火煲1.5小时，加盐调味，适温饮用。

五指毛桃淮山汤

• 材料：五指毛桃30克，淮山20克，茯苓15克，南北杏12克，陈皮两角，瘦肉250g
• 功效：健脾益肺，祛湿
• 做法：先将瘦肉汆水，其他材料洗净浸泡30分钟，陈皮浸至软身，去白囊备用。在大煲中加入清水2L及陈皮，水滚后放入其余材料，转中小火煲1.5小时，加盐调味，适温饮用。

五指毛桃土茯苓汤

• 材料：五指毛桃30g、牛大力30g、海底椰20g、土茯苓30g、胡萝卜1条、陈皮一角、蜜枣2粒、瘦肉500g
• 功效：健脾益肺，清热祛湿
• 做法：瘦肉汆水。陈皮浸至软身，去白囊备用，胡萝卜洗净削皮切块备用，其余材料洗净浸泡30分钟备用。在大煲中加入清水2L及陈皮，水滚后放入其余材料（药材入汤袋），转中小火煲1.5小时，加盐调味，适温饮用。

五指毛桃粟米红萝卜汤

• 材料：五指毛桃60g，红萝卜1条，新鲜铁棍淮山250g，栗子肉40g，芡实30g，无花果3粒，粟米1条
• 功效：健脾益肺润燥
• 做法：五指毛桃洗净浸泡30分钟，鲜淮山及红萝卜洗净削皮切块，粟米洗净切段，芡实洗净，无花果切十字，栗子肉洗净备用。在大煲中加入清水2L，水滚后放入所有材料，转中小火煲1.5小时，加盐调味，适温饮用。

使用注意事项

虽然五指毛桃具有显著的养生功效，但并非人人适宜：

1. 孕妇：五指毛桃具有舒筋活络的作用，可能会增加流产的风险。
2. 胃病患者：五指毛桃可能会给胃部带来额外负担，特别是胃阴虚、虚火过旺的人群。
3. 慢性出血倾向者：如血友病患者、正在接受抗凝治疗的患者等应严格禁服。
4. 过敏体质者：五指毛桃内含氨基酸、糖类、甾体等多种成分，这些成分可能引发某些人群的过敏反应。
5. 熬夜人群：经常熬夜的人也不适合食用五指毛桃。

在使用时，建议每次用量控制在15-30克，煲汤时约100克。同时，需从正规渠道购买，注意与有毒植物断肠草区分。

五指毛桃作为岭南地区常用的中药材，在冬季养生中发挥着重要作用。通过合理的食用方法和注意事项，可以充分发挥其养生保健的功效。但需注意的是，养生之道因人而异，建议在专业中医师的指导下使用，以确保安全和效果。