联合国认证：成都必打卡特色食材推荐
联合国认证：成都必打卡特色食材推荐
成都，这座被誉为“天府之国”的城市，以其独特的美食文化吸引着世界各地的食客。2010年，成都被联合国教科文组织授予“美食之都”的称号，成为中国第一个获此殊荣的城市。从街头巷尾的小吃到米其林星级餐厅，成都的美食文化展现了其独特的魅力。
成都特色食材推荐
成都的美食文化源远流长，从街头小吃到高档餐厅应有尽有。以下是一些必打卡的特色食材：
1. 火锅
成都火锅以其麻辣鲜香而闻名，是成都美食文化的代表。推荐餐厅包括：
月满大江千层肚火锅：位于红星路3段1号IFS国际金融中心7楼，交通便利，还能近距离看爬墙熊猫。晚上7-8点两个整点还能免费看川剧变脸。
牛富贵海鲜火锅：食材新鲜，尤其是海鲜部分，如黑虎虾、鲍鱼等，鲜活程度受到高度赞扬。肉类品质也不错，如纯手工西旗羊肉、鲜切的牛肉等，口感鲜嫩，品质上乘。
2. 串串香
成都的串串香以其独特的风味和实惠的价格深受食客喜爱。推荐餐厅包括：
- 冒椒火辣串串：位于奎星楼街33号（近宽窄巷子），成都串串分两种、一种自己煮的、传统的热锅串串、还有一种店家帮你煮好端上来的冷锅串串（还是热的哦、只是不会受到煮锅的热气～
3. 小吃
成都的小吃种类繁多，各具特色。推荐小吃包括：
肥肠粉：推荐朱碧琼肥肠粉，位于抚琴西南街1号附22号，藏在抚琴菜市场里面的手工肥肠粉，超多当地附近的老爷爷老奶奶还有年轻人吃，爷爷奶奶的嘴都是很挑的，他们都爱一定错不了
酸辣粉：成都酸辣粉以其酸辣可口而闻名，是成都小吃的代表之一。推荐餐厅包括布洛斯汀餐厅、烹制川菜的云起食（成华）和蜀府宴、粤菜馆南公馆，以及时尚欧陆菜餐厅配德。
担担面：担担面是成都的传统小吃，以其细腻柔软的面条和香酥扑鼻的臊子而闻名。推荐餐厅包括恭州·巴蜀味苑、年丰饭店和荣园餐馆三家家常川菜餐厅，以及万三面馆（锦江）和吴记怪味面（锦江）两家地方特色风味面食餐厅。
4. 特色餐厅
成都的特色餐厅各具特色，从传统川菜到创新菜应有尽有。推荐餐厅包括：
会馆（The Hall）餐厅：位于路易威登之家成都太古里店，是路易威登在中国的首家餐厅，主打以季节性优质食材打造泛欧陆风菜单，意籍主厨善用法式烹饪技巧结合川味精髓。
谧寻茶室：是成都博舍酒店旗下的提供精致川味素食与各地好茶的餐厅，获得米其林绿星肯定，是中国内地第4家米其林绿星餐厅。
权威推荐来源
成都的美食得到了众多权威机构的认可和推荐：
米其林指南：2025成都米其林指南收录了73家餐厅，包括2家二星、11家一星和23家必比登推介餐厅。这些餐厅覆盖了川菜、火锅、台州菜、粤菜、闽菜、素食、面食以及法餐等多种菜系。
大众点评：2024年大众点评“必吃榜”成都入围商户数达96家，包括陈麻婆豆腐、烤匠麻辣烤鱼、陶德砂锅等本地特色美食商户，以及近60家区域连锁品牌商户和超30家扎根街头巷尾的小店。
实用建议
用餐时间：建议避开饭点高峰期，特别是对于热门餐厅和小吃店，以免排队时间过长。
注意事项：成都的美食大多偏辣，如果不能吃辣，建议提前告知服务员。此外，品尝美食时要注意适量，以免过饱。
交通建议：成都的公共交通便利，很多餐厅和小吃店都靠近地铁站或公交站，建议使用公共交通工具出行。
成都的美食文化博大精深，以上只是其中的一小部分。无论是街头小吃还是高档餐厅，都能让你感受到成都独特的饮食魅力。所以，不妨亲自来成都走一走，尝一尝，感受这座城市的美食文化吧！