科技赋能甘南牦牛产业：从草原到餐桌的智慧养殖新趋势
科技赋能甘南牦牛产业：从草原到餐桌的智慧养殖新趋势
在甘南州合作市美仁大草原上，一场科技革命正在悄然改变着传统的牦牛养殖方式。清晨，甘肃牧谷农业科技发展有限公司的工作人员正在为牦牛佩戴智能耳标，这个小小的设备将为每头牦牛建立唯一的“电子身份证”，记录其生长过程的详细信息，实现“一牛一证”的数据标准溯源体系。
这一幕，正是甘南州推进智慧畜牧业的缩影。近年来，甘南州积极打造智慧畜牧业技术平台，运用物联网和人工智能等信息技术，构建动态数据库，实现从养殖到餐桌的全程溯源管理。
科技养殖模式创新
在合作市卡加道乡其乃合犏雌牛养殖农民专业合作社，一场养殖革命正在进行。合作社引入了“暖季适度放牧、冷季舍饲半舍饲”和“短期育肥全舍饲”等现代化养殖模式。兰州大学周建伟专家团队还提出了基于理想氨基酸模型研发牦牛低蛋白育肥专用饲料的创新方案，通过科学配比，优化饲料利用率，提升牦牛生长效率。
物联网与人工智能应用
在甘南州，每一头牦牛都拥有自己的“电子档案”。通过智慧畜牧业技术平台，工作人员可以实时监测牦牛的生长状况和健康数据。这些数据不仅帮助养殖户及时掌握牲畜情况，还为消费者提供了透明的产品信息，增强了市场信任度。
天津科技特派员团队也为甘南州的智慧农业发展注入了新的活力。例如，天津农学院的姜永成教授团队，应用机器视觉、图像处理、物联网、人工智能等技术，对青稞种子进行智能化识别与分类，研发出多品种青稞种子智能一体化分选机，实现了97%以上的分选纯度，大大提高了育种效率。
市场拓展与品牌建设
科技赋能不仅提升了养殖效率，更为甘南牦牛产业开辟了更广阔的市场。甘南州供销社牵头研发了18类牦牛精细分割高端肉品，通过玛曲昌翔公司、夏河安多公司等进行代加工，产品已成功打入高端市场。据统计，2022年州供销社禾壹公司高端肉品销售额达1800万元。
在线上线下营销渠道方面，甘南州已建成多个特色农产品体验馆和销售中心，并对接多家国有企业电商平台。目前，京东、淘宝、拼多多等主流电商平台均已上架甘南特色农产品，其中牦牛产品备受消费者青睐。
科技养牛不仅改变了甘南州的畜牧业面貌，更为当地牧民带来了实实在在的收益。通过科技赋能，甘南牦牛产业正朝着精品化、品牌化、高端化、绿色化方向发展，为乡村振兴注入了新的动力。未来，随着科技的不断进步，甘南牦牛产业必将迎来更加辉煌的发展前景。