紫苏籽的六种食用方法，营养又美味

紫苏籽的六种食用方法，营养又美味

紫苏籽作为一种营养丰富的食材，其食用方法多样且灵活。南京市第一医院中医针灸科副主任医师徐炳国为我们详细介绍了紫苏籽的多种食用方式，让我们一起来看看吧。

直接食用

紫苏籽可以直接生吃，口感类似芝麻。建议每次食用量控制在10-15克，以避免过量摄入引起不适。

烹饪添加

紫苏籽可以作为调料添加到各种菜肴中。例如，将紫苏籽撒在沙拉、汤、面条或炒菜中，不仅可以增加风味，还能提升营养价值。

制作茶饮

将紫苏籽用开水冲泡，可以制作成紫苏籽茶。每次使用5-10克紫苏籽，冲泡5-10分钟后即可饮用。

打粉食用

紫苏籽可以打成粉末，加入到面粉、米粉中，制作成各种糕点、面包等食品，从而增加其营养价值。

制作油脂

紫苏籽可以榨油，制成紫苏籽油。紫苏籽油富含α-亚麻酸，对心血管健康有一定的帮助。建议每天食用量为一匙（约5毫升）。

健康保健品

市场上有紫苏籽胶囊、紫苏籽粉等保健产品可供选择。使用时需按照产品说明书建议的剂量服用。

紫苏籽食用方便且营养丰富，但仍需注意适量摄入，避免因过量导致消化不良等问题。孕妇及特殊人群在食用前最好咨询医生。