没喝完的饮料，放一段时间还能喝吗？实验结果让人大吃一惊！

没喝完的饮料，放一段时间还能喝吗？实验结果让人大吃一惊！

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/J7DCB54O05149N8T.html

炎炎夏日，一瓶凉爽的饮料是消暑的最佳选择。但当你拿起桌上喝了一半的饮料时，心中是否会产生一丝顾虑：长时间放置在室温下的饮料还能喝吗？如果喝了，会对健康产生影响吗？江苏省质检院的专家们通过实验给出了答案。

实验选取现做奶茶、果汁和瓶装饮料若干，分成喝过与没喝过两类，将这些饮料分别存放在25℃的生化培养箱中和4℃的冰箱中，在0小时、6小时、12小时分别按照GB4789.2-2022的操作方法检测饮料中的菌落总数，查看样品被污染的程度。

结果表明，在25℃环境中放置6小时后，没喝过的瓶装饮料菌落总数仍然较低，但喝过的果汁现做奶茶细菌已经大量繁殖，尤其在常温放置12小时后，原液的菌落数量多到难以计数。而在两种不同温度环境中放置12小时后，喝过的瓶装饮料总体比没喝过的菌落总数要高，放置冰箱中的样品菌落总数比室温下的数量要少。

实验发现，长时间放置的饮料出现的最大问题就是微生物的滋生。模拟室温放置6小时后，喝过的现做奶茶比没喝过的奶茶菌落总数要高出五倍多，已经超出国标的限定标准，不再适宜饮用。

江苏省质检院食品检测中心工程师刘欣钰表示，食物的变质是微生物对营养成分的分解过程。像奶茶果汁这类饮品，蛋白质和脂肪的含量越高，变质的风险越大。另外，人的口腔中有很多常见细菌，食物一旦与人的口腔接触，再放到冰箱里，就不存在保鲜的说法了。

影响细菌生长的因素有很多，所以不管是什么饮品，开盖后要尽快饮用，不喝的时候放进冰箱冷藏，尽量在6小时内饮用完毕。

本文原文来自江苏新闻