汕头必打卡：蔡社牛肉城老店

汕头必打卡：蔡社牛肉城老店

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携程旅行网

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来源

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https://you.ctrip.com/food/215/11372602.html

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在汕头这座美食之都，有一家让无数食客趋之若鹜的牛肉火锅店，它就是蔡社牛肉城老店。作为汕头牛肉火锅界的标杆，蔡社以其新鲜的食材和亲民的价格，赢得了当地人的口碑，也吸引着外地游客纷至沓来。

蔡社牛肉城老店之所以能在众多牛肉火锅店中脱颖而出，关键在于其独特的供应链。老板自家经营着一个不小的牛场，每天两次将新鲜屠宰的牛肉直接运送到店里，确保每一片牛肉从宰杀到上桌不超过30分钟。这种“从农场到餐桌”的模式，不仅保证了食材的新鲜度，也让价格保持在合理区间。

说到必点菜品，首推牛筋丸。这里的牛筋丸可不是普通的丸子，每一颗都经过精心制作，弹牙又不失鲜嫩，咬一口仿佛能感受到牛筋在嘴里跳动。

其次是五花趾，这可是可遇不可求的美味。作为牛后腿腱子肉的一部分，五花趾因其独特的纹理和脆嫩的口感，成为许多食客的心头好。不过要提醒的是，这个部位的肉量有限，建议早点去才能吃到。

如果你是肉食爱好者，雪花牛肉绝对不容错过。均匀分布的脂肪让肉质更加细嫩多汁，涮几秒就能感受到入口即化的美妙。

走进蔡社牛肉城老店，你可能会觉得环境有些简陋。这里没有豪华的装修，也没有精致的摆盘，但正是这种接地气的氛围，吸引着一批又一批的食客。

店铺位于054县道雅园乳品厂斜对面，位置略显偏僻，但丝毫不影响它的火爆程度。店内空间宽敞，设有包厢，适合家庭聚餐或朋友聚会。虽然环境简朴，但服务态度却十分热情，让人感受到浓浓的烟火气息。

• 地址：054县道雅园乳品厂斜对面（滴滴打车可以定位到）
• 交通：建议打车前往，位置较偏，公交不便
• 营业时间：未提及具体时间，但建议7点前打车回程
• 人均消费：约50-80元
• 注意事项：建议提前预约，尤其是节假日，否则可能需要排队

在汕头，牛肉火锅店数不胜数，为什么一定要来蔡社？答案很简单：新鲜、实惠、地道。这里的牛肉不是普通的超市货，而是自家牛场直供的放心肉；这里的环境虽然简单，但每一口都是最地道的潮汕味道；这里的性价比超高，让你花最少的钱，吃到最鲜美的牛肉。

所以，如果你来汕头旅游，或者就是本地的吃货，不妨抽个时间，来蔡社牛肉城老店，感受一下什么叫“新鲜到筋在跳的牛肉”，体验一下最地道的潮汕牛肉火锅文化。