间歇性断食引发急性胆囊炎？医生提醒饮食注意！

间歇性断食引发急性胆囊炎？医生提醒饮食注意！

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36氪

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https://36kr.com/p/2699043354064777

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/cholecystitis/symptoms-causes/syc-20364867

近日，一位30岁的庄先生因尝试间歇性断食导致急性胆囊炎发作，紧急就医并接受了微创新手术治疗。这一案例引发了人们对间歇性断食安全性的关注。台北慈济医院张健辉医师指出，不规律或过于油腻的饮食习惯容易引发胆囊炎，而完全不吃油或长时间空腹同样危险。

间歇性断食，作为一种流行的饮食方式，主要包括两种模式：一种是每天限定时间进食，如16+8模式（即每天进食8小时，其余16小时禁食）；另一种是每周固定天数禁食，如5:2饮食（每周正常饮食5天，禁食2天）。虽然这种饮食方式在短期内可能带来减重效果，但最新研究显示，长期采用16+8轻断食模式的人群，心血管疾病死亡风险可能增加91%。

急性胆囊炎是一种常见的胆道系统疾病，主要症状包括右上腹疼痛、发热、恶心呕吐等。如果不及时治疗，可能会导致胆囊穿孔、腹膜炎等严重并发症。治疗方法通常包括禁食、静脉输液、使用抗生素控制感染，以及最终的胆囊切除手术。

对于胆囊炎患者来说，饮食调理至关重要。首先需要避免高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，因为这些食物会刺激胆囊收缩，加重炎症。同时，高胆固醇食物（如动物内脏）、辛辣刺激性食物（如辣椒）和酸性食物（如柠檬）也应尽量避免。建议选择清淡、低脂、高纤维的饮食，多吃蔬菜水果，保持规律进食，少量多餐。

除了注意饮食，胆囊炎患者还应注意以下几点：保持充足的水分摄入，避免脱水；适度运动，促进新陈代谢；控制体重，避免肥胖；定期复查，监测病情变化；避免过度劳累，保证充足休息。

专家提醒，间歇性断食并不适合所有人，特别是对于有胆囊疾病史的人群，更应谨慎。建议在专业医生指导下选择合适的饮食方式，同时保持健康的生活习惯，以预防胆囊疾病的发生。