广东春节游：广州烟花、汕头英歌、佛山美食一网打尽！
广东春节游：广州烟花、汕头英歌、佛山美食一网打尽！
春节期间来广东旅游绝对不虚此行！在广州，你可以欣赏到绚丽的白鹅潭烟花汇演；在汕头，热情洋溢的英歌舞将带给你浓浓的年味；而在佛山，各式传统佳肴和第二届南海大地艺术节让你大饱口福和眼福。无论是视觉盛宴还是味蕾享受，广东都能满足你的需求。赶快规划行程，迎接一个充满欢乐和惊喜的新春吧！
广州白鹅潭：45分钟烟花盛宴点亮羊城夜空
1月29日（大年初一）晚，2025年广州白鹅潭春节烟花汇演在白鹅潭珠江河畔上空震撼上演，呈现“漫天烟火耀花城，火树银花不夜天”绝美盛宴。本次烟花汇演以“华彩湾区 活力广州”为主题，将白鹅潭大湾区艺术中心作为背景，融入无人机、灯光秀等表演，分为四个主题篇章，突出“祥蛇献瑞”“稳进革新”“新广州”等关键词，打造出45分钟恢弘磅礴的艺术盛宴，尽显广州具有经典魅力和时代活力的城市形象。
夜幕低垂，华灯璀璨，白鹅潭大湾区艺术中心的外立面化身为动态的荧幕，从壮丽的自然风光到繁华的都市景象，从悠久的文化遗迹到现代的科技创新，每一帧画面都诉说着广州故事，展现广州博大的胸怀与深厚的历史底蕴，向每一位观众展示这片热土的繁荣与活力。
随着画面动态跳动，珠江的波光粼粼，广州塔的巍峨耸立，古老的西关大屋，热闹的上下九步行街，还有那令人垂涎的广式美食……老城的市井烟火与新区的现代繁华相互辉映，共同编织出一幅幅动人的城市画卷，让每一位观众都能感受到广州的包容与创新、热情与活力、历史与未来，在深厚的文化底蕴中体会这座千年古都对于传统文化的尊重与传承。
烟花汇演随着无人机表演拉开帷幕，2025架无人机组成的表演编队缓缓升起，开幕之时“2025广州新年好”字样点亮了羊城夜空。无人机通过灯光、色彩、形状的变化，呈现出春字灯笼、醒狮、广州塔、荔枝、木棉等岭南元素，将现代科技成就与传统节庆文化底蕴相结合，让观众更直观感受到“华彩湾区 活力广州”的人文魅力。
遥望夜空，由无人机绘成的两只中华白海豚在空中轻盈穿梭，第十五届全国运动会与残特奥会的吉祥物——“喜洋洋”与“乐融融”与观众们见面。随着倒计时响起，无人机化身为第十五届全运会运动员在夜空中奔跑并点燃祥瑞蛇年的新年鞭炮。
在炫彩变幻的无人机表演后，别开生面的烟花盛宴在花城上空盛大开启。羊城夜空迎来了“岭南春盛 百福具臻——花开锦绣迎新岁”。焰火为笔，星空作画。五光十色的烟花在白鹅潭天际肆意绚烂。红的如火，黄的如金，蓝的如海，绿的如翠，象征着锦簇花团热烈盛放，交织成一幅幅姹紫嫣红的春日画卷，恰似“岭南春来早，花城百花开”的秀丽景象。
烟花接连不断地在天空中绽放，整个天空亮如白昼。夜幕被烟花点亮，不仅照亮了人们幸福的笑脸，更照亮了粤港澳大湾区这片热土的未来。烟花的每一次绽放，都如同春日里生机蓬勃的花朵，象征着这座城市不断追求卓越、勇攀高峰的精神，绘就出一幅幅高质量发展的美丽画卷。
烟花汇演进入第二篇章，珠江之上，璀璨的烟花与碧绿的江水交相辉映，构成了一幅唯美画卷，从城市中心的公园绿地到居民小区内的绿化景观，广州的每一个角落都散发着绿色的气息，散发着生态天然之美。广州正以绣花功夫，提升城市治理能力和水平，让城市更有格局、更有气象、更有温度。
烟花汇演渐入高潮，一只由烟花绘就的银鹰以其矫健而优雅的身姿划破长空，在无垠的夜空中留下一道道璀璨夺目的轨迹，犹如点点星辰，镶嵌在漆黑的天幕之上，熠熠生辉。银鹰不仅是翱翔于天际的使者，更是广州这座城市在创新发展道路上的生动写照，寓意着广州近年来在二次创业春风的沐浴下，在科技创新、产业升级、城市发展等方面的铿锵步伐和坚定决心，以银鹰展翅、鹰击长空的姿态，勇往直前，无所畏惧。
金蛇紧跟其后，只见祥蛇在夜空中热情狂舞，每一片鳞片都闪耀着璀璨的光芒，犹如新年的使者，将无尽的希望与蓬勃的活力播撒至人间，祈愿人间在新的一年起好步、开新局。
据了解，今年的烟花品类更新、数量更多，画面更大，高、中、低空烟花数量超15万发，视觉跨度拓展到650米，吸引了白鹅潭周边约40万市民游客围观欣赏，并邀请“城市合伙人”和社会各界人士代表观演，共享广州社会经济发展成果，还有更多市民通过电视网络直播同步在线观赏。同时，这场烟花汇演采用了经权威认证的碳中和焰火产品，更在活动现场安装了埃文碳汇的智能碳表，实时监测产品碳排放情况。
随着灯光秀光影渐进变化，《难忘今宵》等一首首脍炙人口的新年旋律将烟花汇演带入尾声。灯光和音乐成为连接每一位观众的桥梁，满载着对精彩汇演的回味与对新年的期许，令人回味无穷。
据悉，今年烟花汇演期间，广州还配套推出珠江夜游的“美食烟花航班”，将看烟花、游珠江、品美食融入一张船票，一次行程享多种体验，游船从天字码头和海心沙西区码头起航，终点抵达白鹅潭观演水域。白鹅潭周边酒店纷纷推出烟花观赏房、烟花观赏区，让市民游客通过更加丰富多元的方式参与到这场烟花盛宴。
烟火向星辰，所愿皆所成。展望新的一年，广州将锚定新一年的目标任务，全力以赴拼经济、保安全，办全运、提品质，加快实现老城市新活力、“四个出新出彩”，继续在高质量发展方面发挥领头羊和火车头作用，为广东在推进中国式现代化建设中走在前列作出新的更大贡献！
汕头英歌舞：潮汕年味的“灵魂”演出
在潮汕地区，春节期间最吸引眼球的莫过于英歌舞了。这种融合南派武术和戏剧的民间舞蹈，以其独特的表演形式和浓厚的地域特色，成为广东春节的一大亮点。
英歌舞起源于水浒故事，有四五百年历史，2006年入选国家级非物质文化遗产名录。其主要表演形式为大型集体舞，舞者双手各持一根短木棒，上下左右互相对击，动作健壮有力，节奏强烈。
英歌队一般设有两领舞者，分别为红面红须的“头槌”，多装扮为秦明或关胜；黑面黑须的“二槌”，装扮成李逵。另外“舞蛇者”为时迁，主要是协助指挥引舞。有些可能还有“三槌”鲁智深，“四槌”武松。司鼓的扮演者一般为宋江或林冲，这是脸谱最常见的。此外有些英歌队还有举号令旗的公孙胜，这些角色比较固定，也为观众熟悉。其他就不太固定，但一般有顾大嫂、孙二娘、史进、解珍、解宝、杜迁、宋万、孔明、孔亮、李应、邹渊、邹润、刘唐、杨雄、凌振、张顺、燕青、王矮虎、孙新、张青、花荣、杨志、穆弘、雷横、范瑞、柴进、呼延灼等。
一般脸谱化妆都是自己化，除了一些较为复杂的脸谱由化妆师帮忙，或演员间相互帮忙。化妆时要先净面然后用二寸宽的黑布带将头发向后勒紧（即“勒头”，潮语称为“头巾”），这样能让肌肉展平。武将的化妆是直接画在脸上（行内称为“勾脸”），而文将则要先用手蘸色在脸上揉均匀，接着才开始画眉、画眼窝、鼻窝、嘴角、脸膛，最后才画脸纹。上色也有一定的顺序，先黑色，再用白色，最后是其他颜色。因英歌演员是扮演梁山好汉，为表现草莽英雄的形象，有胡须的多用满髯，而特定人物又有特定胡须，如鲁智深用“虬髯”。有的演员有时还会袒露上身，直接画花纹在身上。至于里面的女性角色，都是由男子扮演的。
英歌舞的服饰道具也十分讲究。武将戴盔头，也称“将盔”，是武将所戴的冠帽。文将则戴文生巾，是一种文生所戴的帽子。此外还有战裙、战靴、英歌槌等。英歌槌是英歌舞的主要道具，舞者双手各持一根，用于互相对击。
英歌舞的表演内容丰富，既有表现梁山好汉英雄气概的武打动作，也有展现水浒故事场景的舞蹈，还有充满地方特色的音乐伴奏。演出时，英歌舞队通常会排成方阵或长龙，随着鼓点和音乐节奏，舞者们挥舞英歌槌，做出各种武术动作和舞蹈步伐，场面十分壮观。
佛山美食：跟着影视作品寻味岭南
作为粤菜的重要发源地，佛山的美食文化源远流长。春节期间，佛山推出“影食春节，佛山有礼”活动，结合热门影视作品推广美食，让游客在享受电影的同时，还能品尝地道的佛山美食。
禅城区的“发财就手”（猪手）和酸甜咕噜肉，曾在《小巷人家》《金玉满堂》等影视作品中亮相。猪手寓意“招财手”，经过多个烹饪步骤，口感软糯，肥而不腻。咕噜肉外酥里嫩，搭配浓郁酱汁，酸甜开胃。
南海区的太史家宴源自“南海十三郎”父亲江太史江孔殷，其中太史鹧鸪燕窝粥是粤式“功夫菜”的代表，用铁棍淮山、鹧鸪肉和多种食材精心熬制而成。陈太吉冰烧肉选用猪颈肉，用玉冰烧浸泡后焖煮，鲜香浓郁。
顺德作为世界美食之都，其鱼生和拆鱼羹最负盛名。顺德鱼生讲究刀工，鱼片薄如蝉翼，搭配花生、萝卜丝等配料，口感丰富。拆鱼羹则选用新鲜鲫鱼，经过去骨煎香、手工拆鱼肉，熬制出鲜美的鱼汤。
高明区的三洲黑鹅是广东省三大名优鹅种之一，以体肥、肉嫩、骨细、味美著称。用柴火烹制的烧鹅，经过荔枝柴、龙眼柴等果木熏香，皮焦肉滑，肥而不腻。高明濑粉已有500年历史，口感软、韧、爽、滑，富有“长长久久、美满幸福”的寓意。
三水区的腊鸭扎由鸭肠、鸭中翼、鸭下巴及腊肉组成，油润甘香。禾秆冚珍珠、臭屁醋火锅等特色美食也备受推崇。演员雷佳音在路演现场曾大赞三水非遗美食腊鸭扎：“好吃到留了老板电话！”
除了美食，佛山还推出“佛趣游”特别旅游路线，整合影视打卡地与美食品牌，让游客边看电影边品尝美食。元宵节更有亲子和情侣专属影食游路线，专人讲解光影故事，增添节日乐趣。
其他值得体验的广东春节活动
除了上述亮点，广东各地还有丰富的春节活动等待探索：
庙会：佛山祖庙、广州越秀公园等地举办传统庙会，有舞狮、舞龙、粤剧等表演，还有各种传统小吃和手工艺品。
舞狮：广东的舞狮文化源远流长，春节期间各大景区和商场都会安排舞狮表演，热闹非凡。
赏花灯：广州的迎春花市、深圳的莲花山公园等地都有精美的花灯展，夜晚灯火辉煌，美不胜收。
温泉度假：广东多地都有优质的温泉资源，如古兜温泉小镇、惠州南昆山温泉等，是放松身心的好去处。
主题公园：广州长隆、珠海长隆海洋王国、深圳华侨城等主题公园都有精彩的节日活动和表演。
广东的春节，处处洋溢着喜庆和欢乐。无论是欣赏震撼的烟花汇演，还是观看充满年味的英歌舞，亦或是品尝地道的美食，都能让你感受到岭南文化的独特魅力。这个春节，不妨来广东体验一场视觉与味觉的双重盛宴吧！