国庆打卡惠州美食，感受苏东坡的岭南情缘

国庆打卡惠州美食，感受苏东坡的岭南情缘

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/IU5EA9B705566ZAS.html

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28283377

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https://www.52hrtt.com/za/n/w/info/D1735180502726

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这句流传千古的诗句，道出了苏东坡对惠州的深深眷恋。作为岭南历史文化名城，惠州不仅有秀美的山水风光，更有着令人垂涎的美食文化。2024年国庆期间，惠州举办了一场盛大的美食嘉年华，让来自四面八方的游客得以一睹这座城市的美食风采。

10月1日晚，惠州水东街灯火璀璨，人声鼎沸。随着“岭南好味道·好吃在惠州”2024年国庆美食嘉年华暨“我和我的祖国”岁月留声音乐会的开幕，一场为期三天的美食盛宴正式拉开序幕。

此次活动不仅是一场美食的盛会，更是一次文化的展示。主办方精心规划了六大功能区域，包括非遗美食、品牌餐饮、手信文创等，共设约60个特色摊位，全方位展示了惠州独特的美食资源和文化魅力。

惠州美食的魅力，不仅在于其独特的口感，更在于其深厚的文化底蕴。苏东坡寓惠期间，就曾留下许多关于美食的佳话。在活动现场的东坡家宴展示区，一道道精致的菜肴让人目不暇接。从“东坡笔砚写惠州”到“甚觉有补羊蟹骨”，每一道菜都蕴含着东坡文化的印记。

惠州的特色美食，如盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉等，不仅是餐桌上的美味，更是惠州历史文化的缩影。在非遗美食区，游客不仅能品尝到这些传统美食，还能了解其背后的历史故事和制作工艺。

对于美食爱好者来说，惠州的美食打卡点数不胜数。从巽寮湾的海鲜大排档到水东街的特色小吃，每一条街巷都藏着独特的美味。

在巽寮湾，明记海鲜大排档和利众海鮮大排檔是必去之地。这里不仅有新鲜的海胆炒饭、椒鹽瀨尿蝦，还能体验到最地道的惠州海鮮文化。而位于河南岸的廣窯記·客家窯雞，以其独特的土窯雞和客家特色菜肴吸引着众多食客。

为了进一步推广惠州美食文化，惠州市政府推出了“好吃在惠州”品牌活动。此次活动期间，主办方还推出了美食旅游打卡地图，让游客可以更便捷地寻觅美食。

同时，惠州还推出了“文旅金秋消费季”活动，发放满100元减30元、满50元减15元等消费补贴券，进一步激发了市民和游客的消费热情。

惠州美食的魅力，不仅在于其独特的口感，更在于其深厚的文化底蕴。从苏东坡时期的东坡家宴到现代的星级餐厅，惠州美食文化在传承中不断创新，展现着岭南文化的独特魅力。无论是本地居民还是外来游客，都能在这里找到属于自己的那份美味记忆。