湖州必打卡美食：周生记、徐忠良定胜糕、梨花妹妹酥烤童子鸡

湖州必打卡美食：周生记、徐忠良定胜糕、梨花妹妹酥烤童子鸡

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“人间天堂”杭州的隔壁，藏着一座美食遍地、风景如画的江南小城——湖州。这里不仅有“丝绸之府，鱼米之乡”的美誉，更是一座名副其实的“美食天堂”。今天，就让我们一起走进湖州，探寻那些藏在街巷里的地道美食。

在湖州，有一家百年老字号，几乎每个来湖州的游客都会慕名而去，它就是周生记。这家店最出名的三样美食：鸡爪、豆腐干和馄饨，每一样都凝聚着湖州的味道。

鸡爪：软烂入味，停不下来

周生记的鸡爪是店里的招牌，也是最受食客欢迎的美食之一。鸡爪经过长时间的卤制，已经完全入味，每一口都能感受到浓郁的酱香。鸡爪的口感软烂又有嚼劲，啃起来便停不下来！无论是作为零食还是下酒菜，都是绝佳的选择。

馄饨：皮薄馅多，鲜美无比

周生记的馄饨也是不容错过的美味。薄如蝉翼的馄饨皮包裹着鲜美的馅料，每一口都能感受到满满的诚意。汤底鲜美，配上几片嫩绿的葱花，一碗下肚，整个人都暖洋洋的。

卤汁豆干：香浓入味，回味无穷

除了鸡爪和馄饨，周生记的卤汁豆干也是一绝。豆干吸收了满满的卤汁，每一口都能感受到浓郁的豆香。豆干的口感细腻，香浓入味，回味无穷。

在湖州，有一家小店的糕点不仅上了央视《美食中国》，还成为了湖州市非物质文化遗产，它就是徐忠良传统定胜糕。这家店的糕点都是提前做好包装起来的，保质期比较短，基本上都是3-7天，建议大家尽快在赏味期吃掉哦。

柿柿如意：季节限定，不容错过

这款「柿柿如意」是徐忠良的招牌产品之一，也是季节限定款。加热后的糕点散发出浓郁的奶香，一口咬下去，桂花蜜会缓缓流出，与米糕的香味完美融合。甜度恰到好处，让人回味无穷。

麦香血糯米糕：独特风味，惊喜满满

这款「麦香血糯米糕」虽然外表看起来黑乎乎的，但味道绝对会让你惊喜。米糕以燕麦奶黄馅搭配黑米糕，里面是奶香味十足的麦片。趁热吃口感更佳，软糯中带着一丝麦香，非常特别。

在湖州，有一道美食是一定要趁热吃的，那就是梨花妹妹酥烤童子鸡。童子鸡经过特殊的烤制工艺，外皮变得酥脆，而内里却保持着鲜嫩多汁。每一口都能感受到鸡肉的鲜美和香料的完美融合。这道菜一定要趁热吃，才能品尝到最佳的口感。

想要一次性打卡这些美食，不妨试试湖州的经典citywalk路线：

1. 衣裳街：这里是湖州的美食集中地，周生记、徐忠良定胜糕都在这里。记得空腹来，因为好吃的实在太多了！

2. 状元街：感受湖州的科举文化，顺便逛逛周边的文艺小店。

3. 小西街：这里有更多特色小店，适合拍照打卡。

4. 凤凰二村：体验湖州老城区的市井生活，找一家小店尝尝地道的湖州家常菜。

5. 月亮湾：晚上来这里欣赏太湖夜景，感受湖州的浪漫气息。

• 周生记的鸡爪和豆腐干可以打包带走，作为伴手礼也很不错。
• 徐忠良的定胜糕最好趁热吃，口感更佳。
• 梨花妹妹酥烤童子鸡一定要趁热吃，凉了口感会大打折扣。

湖州的美食远不止这些，但周生记、徐忠良定胜糕和梨花妹妹酥烤童子鸡绝对是不容错过的美味。下次去湖州，不妨按照这份攻略，来一场舌尖上的湖州之旅吧！