双十一囤货必选：小白虾的营养与美味双重诱惑

双十一囤货必选：小白虾的营养与美味双重诱惑

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https://zhidao.baidu.com/question/1250672274691737659.html

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https://www.kuaibo88.com/a/163937611.html

双十一来了，想给孩子囤点营养又美味的食材？小白虾绝对是你的不二之选！不仅富含钙质，还能做出各种美味佳肴，绝对能俘获孩子们的胃。今天就来为大家详细介绍小白虾的各种好处和实用的烹饪方法。

小白虾虽然个头不大，但营养价值却很高。根据食药署食品营养成分数据库显示，每100克小白虾的钙含量高达98毫克，几乎与牛奶相当（100克牛奶含钙104毫克）。而且小白虾的蛋白质含量也很高，每100克含21.9克蛋白质，同时热量却很低，只有130大卡。

除了钙和蛋白质，小白虾还富含多种矿物质，如锌、铁、镁等，以及丰富的维生素B12。而且与很多人担心的高胆固醇问题不同，小白虾的胆固醇含量其实并不高，每只仅含8-13毫克，远低于一个鸡蛋的胆固醇含量（约200毫克）。

空气炸锅烤小白虾

这道菜不仅健康，而且制作简单。只需要将小白虾剪去虾枪和虾须，洗净后用厨房纸吸干水分。然后在食品袋里加入盐、白胡椒粉和面粉，摇晃均匀后抖掉多余面粉。最后将处理好的小白虾铺在硅油纸上，喷油后放入空气炸锅，180度烤15分钟即可。

葱油虾仁炒面

这道菜香气四溢，非常开胃。将虾仁用葱姜料酒腌制后，与面条、葱油一起翻炒。可以根据孩子的口味调整葱油的比例，让面条充分吸收虾仁的鲜美和葱香。

其他推荐

• 橄榄油清炒虾仁：虾仁与黄瓜搭配，口感清脆，滑嫩有弹性。
• 甜辣虾仁：适合重口味的孩子，用泰式甜辣酱调味，非常下饭。
• 番茄炒虾仁：营养丰富，色香味俱全，特别适合夏天食用。
• 虾仁蒸蛋：口感嫩滑，虾仁弹牙，非常适合小朋友。

在双十一期间购买小白虾，一定要注意以下几点：

1. 选择活虾：观察虾的游动速度，越快越新鲜。
2. 看外观：新鲜的虾壳硬且有光泽，头部和表面不发红。
3. 闻气味：新鲜的虾有一种自然的腥味，如果闻到异味则不新鲜。
4. 选择信誉好的商家：在双十一期间，选择口碑好的商家可以保证食材的新鲜度。

购买后的小白虾如果不能立即食用，可以采用以下方法储存：

• 冰箱干养法：用湿纸巾铺底，保持湿度，放入冰箱冷藏。
• 冰鲜保存：适合长期储存，但要注意保存时间，避免变质。

双十一期间，不妨多囤些小白虾，既能为孩子补充钙质，又能做出各种美味佳肴。而且小白虾的烹饪方法多样，无论是炸、炒、蒸都能做出美味的菜肴。趁着双十一的优惠，赶紧下单吧！