湖州必打卡美食榜单：大馄饨、粽子、笋干烧肉

湖州必打卡美食榜单：大馄饨、粽子、笋干烧肉

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湖州，这座温婉的江南水乡不仅有着如诗如画的自然风光，更孕育了独具特色的美食文化。来湖州旅行，一定不能错过这些必打卡的美食：薄皮多汁的湖州大馄饨，味美香浓的诸老大粽子，以及鲜嫩可口的安吉笋干烧肉。每一口都是对湖州独特风味的完美诠释，让你的舌尖体验一场难忘的美味之旅。

湖州大馄饨是当地最具代表性的特色小吃之一。其特点是皮薄如纸，馅料鲜美，汤底浓郁。珍珍特色海鲜馄饨馆是当地最受欢迎的店铺之一，位于湖州市吴兴区衣裳街107号，营业时间从早上8点到晚上9点。

推荐尝试海鲜鲜肉大馄饨，每只馄饨都包裹着大块的扇贝和鲜虾，一口咬下去，鲜美的汤汁和海鲜的鲜甜在口中交织，令人回味无穷。建议搭配醋食用，更能突出其鲜美。

诸老大粽子是湖州最著名的粽子品牌，始于1887年，至今已有130多年的历史。其粽子选料精良，制作工艺独特，口感香糯，是湖州人逢年过节必备的美食。

诸老大粽子的制作工艺十分讲究。糯米需提前浸泡，五花肉则需用酱油、料酒等腌制入味。包裹时，先铺一层糯米，再放上腌制好的五花肉，最后覆盖糯米，用竹叶包裹，扎紧后蒸煮数小时。这样制作出的粽子，竹叶的清香与糯米的软糯相得益彰，五花肉肥而不腻，香气扑鼻。

推荐尝试双椒牛肉粽和意式火腿高汤黑松露肉粽。前者带有微微的辣味，后者则用料讲究，意式火腿和黑松露的加入让粽子的口感层次更加丰富。这两款粽子在盒马X会员店均有销售，价格分别为29.9元/盒和47.9元/盒，每盒4只。

安吉是“中国竹乡”，拥有丰富的竹笋资源。安吉笋干烧肉是当地最具代表性的特色菜之一，选用新鲜的竹笋，经过特殊处理去除涩味，再与五花肉一同炖煮。这道菜的特色在于笋干的鲜美与五花肉的香糯完美结合，口感层次丰富。

推荐搭配米饭食用，笋干的鲜美与五花肉的香糯相得益彰，令人回味无穷。在安吉当地的餐馆，如叶家农庄（龙之梦动物园附近）等，都可以品尝到这道美味。

这三样美食，不仅体现了湖州的饮食文化，更凝聚了湖州人的智慧与匠心。无论是本地居民还是游客，都能在湖州找到属于自己的味觉记忆。所以，下次来湖州，一定不要错过这些地道美食，让它们为你的旅程增添更多美好回忆。