青海黑枸杞：高原上的阳光宠儿

青海黑枸杞：高原上的阳光宠儿

引用

中国经济网

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来源

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在平均海拔3000米以上的青海高原，有一种被誉为“花青素之王”的珍贵果实——黑枸杞。这里年光照时长达5480小时，昼夜温差大，独特的高原环境孕育出品质卓越的黑枸杞。

青海黑枸杞主要生长在柴达木盆地，这里海拔高、空气稀薄，太阳辐射强烈，年日照时数达3000小时以上。昼夜温差大，白天充足的阳光有利于光合作用，夜晚低温则抑制呼吸作用，使得黑枸杞能够积累更多的营养物质。

黑枸杞最显著的特点是其花青素含量远高于其他枸杞品种。研究表明，黑枸杞的花青素含量高达9.39～82.58 mg/g，是名副其实的“花青素之王”。花青素是一种强效抗氧化物质，具有保护视力、延缓衰老、增强免疫力等多重功效。

为了保证黑枸杞的品质，青海省从种植到加工都建立了严格的标准体系。《青海省枸杞产业发展促进条例》将于2025年2月1日起施行，将为枸杞产业提供全方位法治保障。

在种植环节，青海黑枸杞采用有机种植方式，不使用化学肥料和农药。采摘期从7月底持续到10月份，分三茬进行。枸杞鲜果大而饱满、色泽鲜艳，干果品质优良，黄酮含量较其他产区高30%左右。

目前，青海已成为全国最大的枸杞种植区，2023年种植面积达42.75万亩，年产值近30亿元。产品远销30多个国家和地区，80%出口欧洲。随着人们对健康养生的重视，青海黑枸杞的市场需求持续增长，产业前景广阔。

青海黑枸杞，这颗高原上的阳光宠儿，以其独特的生长环境、卓越的营养价值和严格的品质管理，赢得了国内外消费者的青睐。作为“高原红果”的代表，它不仅为当地农牧民带来了可观的经济收益，更成为了青海特色农业的一张亮丽名片。