《舌尖上的中国3》推荐：银杏木砧板的优劣与选购指南

《舌尖上的中国3》推荐：银杏木砧板的优劣与选购指南

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https://post.smzdm.com/p/ag59q0e3/

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https://www.smzdm.com/ju/shaiwu/s4jw65w/

3.

https://my.world.taobao.com/item/652258432142.htm

4.

https://post.smzdm.com/p/an95xr93/

5.

https://www.zhihu.com/tardis/zm/art/347402094

6.

https://shangqiu.shifupt.com/content/?365.html

7.

https://www.quan05.com/jj/1241.html

在《舌尖上的中国3》中，江苏泰兴的银杏砧板曾作为传统工艺的代表被特别介绍。这种砧板选用树龄30年以上的银杏木制作，经过多道工序精工细作，不仅耐用，还能有效防止细菌滋生，即使在潮湿环境下也不易发霉，非常适合家庭长期使用。

银杏木是一种优质的木材，其独特的材质特性使其成为制作砧板的理想选择：

1. 天然抗菌：银杏木含有天然成分，能有效抑制细菌生长，保持食材卫生安全。
2. 不易开裂：银杏木结构紧密，不易因湿度变化而开裂，使用寿命长。
3. 保护刀具：木质硬度适中，不会损伤刀刃，同时切菜时手感舒适。
4. 美观耐用：自然的木纹和温润质感为厨房增添美感，且经过长时间使用仍能保持良好状态。

许多用户在使用银杏木砧板后都给出了积极的反馈：

• “银杏木砧板用起来非常顺手，切菜时不会打滑，而且刀刃也不会被磨损。”
• “用了几个月了，刀痕恢复得很快，看起来跟新的一样。”
• “相比竹制和塑料砧板，银杏木的抗菌效果更好，厨房里没有异味。”

但也有一些用户反映，银杏木砧板的价格相对较高，且需要定期保养。不过，考虑到其耐用性和健康优势，多数用户认为这是值得的投资。

选购银杏木砧板时，建议关注以下几点：

1. 材质：确保是纯银杏木，无拼接、无胶水
2. 厚度：选择厚度适中的产品，太薄容易变形，太厚则不便使用
3. 表面处理：选择未上漆、未打蜡的天然产品
4. 尺寸：根据厨房空间和使用习惯选择合适的尺寸

保养方面，银杏木砧板需要定期护理：

• 清洁：使用后及时清洗并彻底晾干，避免长时间浸泡
• 保养：定期涂抹食用油保持滋润，防止开裂
• 存放：避免阳光直射，存放在阴凉通风处
• 专用：建议生熟分开使用，保持卫生

银杏木砧板以其独特的材质优势和出色的使用体验，赢得了越来越多用户的青睐。虽然价格略高，但其耐用性、抗菌性和对刀具的保护作用，使其成为追求健康、高品质生活的理想选择。