汕头西胪乌酥杨梅：岭南佳果中的“极品”

汕头西胪乌酥杨梅：岭南佳果中的“极品”

引用

网易

等

7

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/J1U6CFE905566E43.html

2.

http://www.keairensheng.com/shengwu/forum.php?mod=viewthread&action=printable&tid=18

3.

https://dbba.sacinfo.org.cn/stdDetail/90c164d5fc4b11979cbb954f2c480e38f92ef400f2c83212e6abbc3a7f04705f

4.

https://www.11bz.com/a/752637.html

5.

https://std.samr.gov.cn/search/orgOthers?q=%E6%B1%95%E5%A4%B4%E5%B8%82%E8%A5%BF%E8%83%AA%E5%86%85%E5%85%AB%E7%A7%8D%E5%85%BB%E5%86%9C%E6%B0%91%E4%B8%93%E4%B8%9A%E5%90%88%E4%BD%9C%E7%A4%BE

6.

https://www.sinogi.cn/wap/index.php/county/index/typeid/440000

7.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B3%E6%B4%9B%E4%BA%BA

2025年1月，汕头市市场监督管理局正式发布《地理标志产品 西胪乌酥杨梅》地方标准，这一举措不仅为西胪乌酥杨梅的生产、加工和销售提供了规范，更标志着这一岭南佳果正式跻身地理标志保护产品之列。

西胪乌酥杨梅产自广东省汕头市潮阳区西胪镇，是当地特有的杨梅品种。其最显著的特征是果实深紫红色，色泽鲜亮均匀，果形近似球形，单果重量可达20克以上。果肉厚实酥脆，汁多味甜，酸甜适口，核小且酥化，可食率高达95%以上。作为晚熟品种，西胪乌酥杨梅的成熟期一般在6月下旬至7月上旬，比其他杨梅品种晚熟10-15天，这使得其能够避开早熟品种的集中上市期，错峰销售。

西胪乌酥杨梅的优质品质与其生长环境密不可分。潮阳区西胪镇位于潮汕平原西部，小北山麓的中心地带，这里属于亚热带季风气候，年平均气温21.5℃，年降水量1300-1500毫米，光照充足，雨量充沛，非常适合杨梅的生长。此外，当地的土壤以红壤和黄壤为主，土质疏松，排水良好，富含有机质，为杨梅提供了理想的生长条件。

西胪乌酥杨梅的种植历史可追溯至上世纪50年代，至今已有六十多年的历史。据《潮阳县志》记载，西胪镇的杨梅种植始于明代，经过数百年的栽培和选育，逐渐形成了今天的乌酥杨梅品种。目前，西胪镇已成为广东省最大的杨梅生产基地之一，种植面积超过1万亩，年产量达数千吨。

西胪乌酥杨梅不仅口感极佳，还富含多种营养成分。其果实中含有丰富的维生素C、铁、钾等矿物质，以及多种氨基酸和抗氧化物质。每100克西胪乌酥杨梅可食部分含糖量约10.5%，酸含量仅0.8%，可溶性固形物达13.5%，营养价值与东魁杨梅、荸荠杨梅等知名品种相当。

西胪乌酥杨梅在岭南地区享有盛誉，是广东最具代表性的杨梅品种之一。每年杨梅成熟季节，不仅吸引大量游客前来采摘品尝，还远销省内外市场。2010年，原国家质检总局批准对“西胪乌酥杨梅”实施地理标志产品保护，进一步提升了其市场地位和品牌价值。

作为地理标志保护产品，西胪乌酥杨梅不仅是一种水果，更承载着潮汕地区的文化记忆。其栽培技术和种植经验代代相传，成为当地农民的重要收入来源。同时，西胪乌酥杨梅还被广泛应用于食品加工，如制作杨梅酒、杨梅干等，进一步延伸了其产业链。

随着地理标志产品标准的实施，西胪乌酥杨梅的品质和品牌影响力有望进一步提升。同时，这也为当地农民增收和乡村振兴注入了新的动力。未来，西胪乌酥杨梅将不仅是一种地方特产，更将成为展示岭南农业文化的一张亮丽名片。