砂锅开锅小窍门，你get了吗？

砂锅开锅小窍门，你get了吗？

引用

网易

等

8

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/J4LKE0HK0553AKVG.html

2.

https://www.sohu.com/a/824036200_121124709

3.

https://www.163.com/dy/article/JD369VRJ05566SDO.html

4.

https://zhidao.baidu.com/index/

5.

https://www.163.com/dy/article/JLOB6KIP05565GTF.html

6.

https://www.sayweee.com/zh/grocery-near-me/chinese-lang/explore/%E9%99%B6%E7%93%B7%E7%A0%82%E9%94%85

7.

http://e-daofu.com/1245.html

8.

https://www.douyin.com/shipin/7277409128316962855

新买的砂锅别急着用！正确的开锅方法不仅能防止砂锅开裂，还能延长其使用寿命。今天就来教你一套简单实用的砂锅开锅方法，让你的砂锅更加耐用，烹饪过程更轻松愉快。

第一步：清洗

新砂锅到手后，首先需要用温水或白醋进行清洗。切记不要使用洗洁精，因为新砂锅表面有很多小孔，容易吸收化学物质。白醋具有天然的清洁和杀菌作用，可以有效去除砂锅表面的污渍和异味。

第二步：浸泡

清洗干净后，需要进行米汤浸泡。将适量大米加入砂锅中，加水煮约20分钟。煮的过程中要适时搅拌，防止米粥糊底。待米汤煮至粘稠后，关火静置半小时，让米汤充分渗透进砂锅的砂眼里。这样不仅能增强砂锅的耐用性，还能有效防止开裂和漏水。

第三步：涂油

米汤浸泡完成后，将砂锅内的米粥倒掉，用清水将砂锅清洗干净并擦干水分。然后，在锅底均匀涂抹一层食用油，确保整个锅体都覆盖到。这样可以使砂锅在使用过程中更加顺滑，减少粘锅现象。

第四步：煮粥

最后一步是煮粥。这一步可以让砂锅的表面形成一层油膜，防止砂锅在使用过程中粘附食物，同时也能增加砂锅的使用寿命。

1. 避免骤冷骤热：砂锅对温度变化敏感，使用时要避免突然加热或冷却，否则容易导致砂锅开裂。从炉火上取下砂锅后，不要立即放在冷的台面上，可以先放在木质或隔热垫上。

2. 使用中小火：砂锅的加热速度比较慢，需要先以小火慢慢加热，不宜使用大火。过高的温度容易使砂锅开裂，影响使用寿命。

3. 注意防尘防水：存放砂锅时要注意防尘防水，避免影响砂锅的性能和使用寿命。

4. 清洗保养：清洗砂锅时避免使用钢丝球等硬物，以免刮伤砂锅。如果砂锅内有残留物不易清洗时，可以用温水浸泡一段时间后再清洗。

1. 选择正规品牌：选购砂锅时要选择正规品牌，注意材质安全。劣质砂锅可能含有大量重金属，长期使用会影响健康。

2. 检查釉面：优质砂锅的釉面光滑平整，色泽均匀。劣质砂锅往往釉面粗糙，甚至能看到一些小气孔或者不规则的斑点。

3. 避免过于鲜艳的釉彩：过于鲜艳的颜色可能是加入了重金属成分，这类砂锅在高温加热时很容易将有毒物质渗透到食物中。

掌握这些小窍门，让你的砂锅更加耐用，烹饪过程更轻松愉快。正确的使用方法和保养技巧能够让你的砂锅更加耐用、不串味，让你的烹饪过程更加轻松愉快。