2025上海米其林指南正式发布：点心专门店首获一星，多家新晋星级餐厅亮相

2025上海米其林指南正式发布：点心专门店首获一星，多家新晋星级餐厅亮相

11月19日，米其林正式揭晓了2025版上海米其林指南。新版榜单共收录145家餐厅，其中不乏新晋星级餐厅和首次上榜的美食佳所。本次榜单的一大亮点是上海点心专门店首次获得米其林一星认可，展现了上海餐饮文化的多样性和包容性。

在星级餐厅方面，福和慧从米其林一星晋升为二星，展现了其在素食领域的卓越成就。创新料理Narisawa餐厅和沪菜馆周舍（闵行）也成功跻身米其林一星行列。首次获得米其林一星的餐厅包括美·大董、景煊以及上海点心店屋有鲜。此外，多家餐厅继续保持其米其林星级殊荣，其中包括2家米其林三星餐厅泰安门和Ultraviolet by Paul Pairet，以及8家米其林二星餐厅。

在必比登推介榜单中，今年新增4家餐厅：食社、望庐、聪菜馆和老地方面馆。这些餐厅以其美味且实惠的菜品，为食客提供了更多优质选择。此外，新版榜单还收录了63家米其林指南入选餐厅，覆盖近30种烹饪风格，展现了上海餐饮文化的丰富性和多样性。

值得一提的是，本次发布会还颁发了三项个人奖项，以表彰餐饮业中的杰出人才。临江宴餐厅主厨梁齐获得年轻厨师奖，Maison Lameloise餐厅侍酒师刘幸幸获得侍酒师奖，菁禧荟（长宁）餐厅服务人员王燕获得服务奖。这些奖项不仅体现了米其林对餐饮人才的重视，也展现了上海餐饮业的活力和创新能力。

2025年上海米其林指南的发布，不仅是一次美食的盛宴，更是一次文化的交流。它展现了上海餐饮业的繁荣发展，也体现了米其林对餐饮业的持续关注和支持。对于美食爱好者来说，这份指南无疑是一份宝贵的美食地图，引领着人们探索上海的美食世界。