CCTV带你探秘潮州古城：千年古迹与现代魅力

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近日，中央电视台CCTV-1《文脉春秋》节目将镜头对准了广东潮州这座千年古城，向全国观众展现了其独特的历史文化和现代魅力。跟随央视的镜头，让我们一起走进这座充满魅力的古城，感受其深厚的文化底蕴和现代活力。

潮州古城，这座位于广东东部的历史文化名城，承载着近两千年的历史沧桑。自东晋咸和六年（公元331年）置县以来，潮州一直是粤东地区的政治、经济、文化中心。古城内保存着大量明清时期的建筑，其中最著名的当属广济桥、牌坊街和开元寺等历史遗迹。

广济桥：世界最早的启闭式桥梁

广济桥，又名湘子桥，始建于南宋乾道七年（1171年），是中国四大古桥之一，也是世界上最早的启闭式桥梁。桥身横跨韩江，全长518米，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，设计精妙绝伦。桥上24座楼阁和亭台，错落有致，宛如长龙卧波。每当夜幕降临，广济桥的灯光秀将整座桥映照得如梦似幻，成为古城夜色中的一颗明珠。

牌坊街：中国独一无二的文化景观

牌坊街是潮州古城的另一张文化名片。全长约2000米的街道上，矗立着23座明清时期的石牌坊，每座牌坊都承载着一段历史故事。街道两旁的骑楼建筑融合了中西建筑风格，展现了潮汕地区独特的文化魅力。漫步其中，仿佛穿越时空，回到了那个车水马龙、商贾云集的繁华年代。

开元寺：粤东第一古刹

始建于唐代的开元寺，是粤东地区规模最大、历史最悠久的佛教寺院。寺内建筑布局严谨，殿阁壮观，香火鼎盛。寺内的大雄宝殿、天王殿、藏经楼等建筑，凝结了唐、宋、元、明、清各朝代的建筑艺术精华，被誉为“百万人家福地，三千世界丛林”。

近年来，潮州古城在保护历史文化遗产的同时，也在积极推进现代化发展。2024年，广东省政府工作报告明确提出要推动“潮州古城”等项目申报世界文化遗产，这为古城的保护和发展注入了新的动力。

古城内的基础设施不断完善，环境整治和风貌提升工程持续推进。同时，古城还积极发展文化旅游产业，打造特色文创产品，推动文化与旅游深度融合。据统计，每年有超过3000万游客慕名而来，感受这座千年古城的魅力。

潮州不仅是一座历史文化名城，更是一座美食之都。节目中特别介绍了潮州的传统美食——用鱼肉制成饺子皮的特色小吃。这种独特的制作工艺，展现了潮州人对美食的极致追求。

除了这种特色小吃，潮州还有许多令人垂涎的美食。比如潮汕牛肉火锅，选用新鲜的牛肉，搭配独特的蘸料，口感鲜美；还有潮州卤味，独特的卤制工艺让肉质鲜嫩多汁；以及潮州砂锅粥，用料讲究，火候恰到好处，每一口都充满浓郁的米香。

潮州古城，这座承载着近两千年历史的文化名城，以其独特的建筑风格、丰富的文化遗产和地道的美食，吸引着越来越多的游客。如今的潮州古城，正以更加开放的姿态，向世界展示其独特魅力。