陈应福：以创新精神推动桂林桂花糕产业迈向新高度
陈应福：以创新精神推动桂林桂花糕产业迈向新高度
2020年11月，一个好消息让桂林市人大代表陈应福喜出望外：农业农村部明确表示，桂花可以按照普通食品管理。这意味着困扰桂花食品生产企业多年的合法使用问题终于得到了解决。
作为桂林市顺昌食品有限公司总经理，陈应福深知这一突破背后的意义。桂林是桂花的原产地，拥有丰富的桂花资源，仅市区就有20万株桂花树，桂花产量占全国三分之二。然而，由于2015年国家修订的《农业行业标准：绿色食品食用花卉》未将桂花纳入适用范围，导致桂花食品生产企业频频遭遇职业打假人的投诉和索赔，产业发展陷入困境。
为了解决这一难题，陈应福利用自己作为人大代表的身份，多方收集行业诉求，积极向各级政府部门反映问题。在他的不懈努力下，2019年，全国人大代表雷洪将《关于将桂花食品生产纳入国家标准的建议》带上十三届全国人大三次会议。最终，国家卫生健康委于2022年给予了肯定答复，为桂花在食品中的合法使用提供了依据。
解决了法律障碍后，陈应福开始着手开发以桂花为主题的特色旅游食品。他带领团队研发了桂花糕、桂花糖、桂花茶、桂花酒等十多个品种，并创新性地开发了桂花美妆产品和文创产品。目前，企业生产的“桂林桂花伴手礼”已获得“全国伴手礼最具影响力30强”称号，“金顺昌桂花糕”更是摘得中国食品工业协会“金奖”，并被中国文化促进会列入《国饼金典》产品名录。
为了进一步推动桂花产业的发展，陈应福提出了“花文旅+工业+研学”的融合发展模式。2021年，他投资建设的桂花公社正式对外开放。这个占地30余亩的国家4A级旅游景区，集桂花文化体验、主题公园、主题酒店、研学实践基地于一体，全方位展现桂花文化魅力。自开放以来，桂花公社已接待16000多批次、近50万人次游客，并被中国花卉协会授予“全国桂花产业创新中心”称号。
陈应福的创新举措不仅带动了当地经济发展，也提升了桂林桂花糕的品牌影响力。如今，桂花产业已成为桂林的一张新名片。陈应福表示，将继续推动桂花产业的创新发展，让更多人感受并爱上桂花文化，为桂林打造世界级旅游城市增添一抹动人的香气。